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Per hotel, ristoranti e catering, mantenere i cibi alla temperatura di servizio ideale senza alterarne consistenza e sapore è una priorità. Il vassoio riscaldato da banco HENDI UNIQ, progettato dal celebre designer olandese Robert Bronwasser, è la soluzione che unisce estetica moderna e prestazioni tecniche di alto livello. Disponibile in quattro colori (verde, nero, bianco e beige), si integra perfettamente in ogni contesto, dal buffet della colazione al banco del pranzo self‑service.
Il cuore del prodotto è un contenitore rimovibile GN 1/1 in acciaio inossidabile AISI 304, facilissimo da pulire e igienico. L’elemento riscaldante – anch’esso in AISI 304 – è posizionato nel contenitore dell’acqua, garantendo un trasferimento del calore uniforme ed efficiente attraverso il classico sistema a bagnomaria. Attenzione: l’apparecchio non è destinato alla cottura, ma esclusivamente al mantenimento in calore di zuppe, carne, verdure, pasta, salse e di qualsiasi altra pietanza.
Il vassoio riscaldato da banco HENDI UNIQ è dotato di un pannello di controllo digitale con display che visualizza il tempo di funzionamento, la temperatura impostata e la temperatura effettiva. La regolazione termica è molto precisa: si può impostare un valore da 35 a 85°C con incrementi di 1°C. L’ultima impostazione viene automaticamente salvata in memoria, e viene richiamata ogni volta che si accende l’apparecchio.
Il coperchio in vetro temperato presenta un’impugnatura isolata, una tacca centrale per il mestolo e una cerniera in alluminio. Il design in due parti riduce la dispersione di calore durante l’apertura e mantiene condizioni igieniche ottimali. Un pratico portacarte integrato sul coperchio consente di esporre le etichette identificative dei piatti, migliorando l’efficienza del servizio.
Dopo ogni utilizzo, lascia raffreddare completamente l’apparecchio. Rimuovi il contenitore in acciaio e lavalo con acqua tiepida e detergente neutro non abrasivo, usando una spugna morbida. Asciuga accuratamente tutte le superfici per evitare macchie d’acqua. La parte elettronica va pulita con un panno leggermente umido, dopo aver staccato la spina. Una corretta manutenzione garantisce anni di servizio senza intoppi.
Basta collegare, riempire il contenitore d’acqua, e il vassoio riscaldato da banco anterrà ogni piatto alla temperatura di servizio perfetta. Conforme HACCP, riduce sprechi e ottimizza il lavoro del personale.
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Per ulteriori informazioni non esitare a contattarci.| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 67 × 35 × 41 mm |
| Brand | Hendi |
