Come pulire e mantenere una griglia professionale?

Come pulire e mantenere una griglia professionale? La corretta manutenzione di una griglia professionale è essenziale per garantire prestazioni ottimali, sicurezza e durata nel tempo. Seguire queste semplici linee guida aiuterà a mantenere il vostro apparecchio in perfette condizioni, riducendo al minimo i rischi di malfunzionamenti e prolungandone la vita utile.

Pulizia quotidiana della superficie della griglia o fry top professionale

Dopo ogni utilizzo, è fondamentale pulire la superficie della griglia con un raschietto apposito per rimuovere residui di cibo e sporco ostinato. Attenzione a non utilizzare le spigole del raschietto, poiché potrebbero graffiare la superficie. Successivamente, lavorare la piastra, se tipo fry top con un panno o una spazzola (senza setole metalliche) e acqua calda. Per una pulizia più profonda, utilizzare lo sgrassatore consigliato (come il C41 Degreaser di Electrolux Professional) seguendo le istruzioni d’uso. In ogni caso assicurarsi che la superficie sia desisamente raffreddata (attendere almeno 30 minuti) per evitare danni. Con il prodotto sgrassante C41 puoi lavare con 175°C di temperatura e facilitare la pulizia, è importante però che non ci sia shock termico sulla piastra e quindi che non si risciacqui con acqua fredda o ghiaccio per nessuna ragione al mondo.

Manutenzione del cassetto raccogli gocce

Il cassetto raccogli gocce deve essere svuotato e pulito dopo ogni utilizzo. Rimuovere il grasso e i detriti accumulati per prevenire incrostazioni e cattivi odori.

Pulizia delle superfici esterne nel come pulire e mantenere una griglia professionale

Le superfici esterne vanno lavate con acqua calda e sapone/sgrassante neutro, evitando detergenti abrasivi, spazzole d’acciaio o getti d’acqua ad alta pressione. Per il pannello di controllo, utilizzare un panno morbido inumidito con acqua o un detergente neutro. Asciugare accuratamente per evitare ristagni d’acqua. Se si vuole le superfici una volta asciutte possono essere lucidate.

Manutenzione programmata

Per garantire sicurezza e prestazioni, è consigliabile prevedere una manutenzione annuale eseguita da tecnici autorizzati. Questo include, in genere,  il controllo del camino (per versioni a gas) e la verifica degli elementi riscaldanti o del sistema di alimentazione.

Accessori consigliati utili per come pulire e mantenere una griglia professionale

Forniture Alberghiere shop ti offre una gamma di accessori specifici per la pulizia e la manutenzione, come spazzole con manico per superfici calde, lame per raschietti e sgrassatori professionali. Utilizzare prodotti approvati è essenziale per mantenere la garanzia e ottenere risultati ottimali.

Seguendo queste indicazioni, la vostra griglia professionale rimarrà efficiente e sicura, pronta a soddisfare le esigenze della vostra attività. Per ulteriori informazioni, consultate il vostro centro assistenza autorizzato Electrolux Professional.