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Nel mondo della ristorazione professionale, in particolare per pizzerie, take-away e linee buffet, la qualità dell’esposizione fa la differenza. Le vetrine refrigerate pizza statiche rappresentano la scelta migliore per chi cerca un equilibrio perfetto tra conservazione ottimale degli alimenti, design funzionale e rispetto delle normative HACCP.
Presso Forniture Alberghiere Shop proponiamo soluzioni tecniche avanzate, progettate per resistere all’uso intensivo e garantire una conservazione impeccabile dei prodotti.
A differenza dei modelli ventilati, le vetrine refrigerate pizza statiche assicurano un raffreddamento delicato e uniforme, evitando la disidratazione superficiale degli alimenti. Questo le rende perfette per esposizioni prolungate di pizze al taglio, focacce, torte salate e prodotti da forno.
I principali vantaggi di questa tipologia di vetrina includono:
Conservazione naturale: il sistema statico mantiene inalterate umidità e consistenza dei prodotti.
Affidabilità: componenti elettronici di ultima generazione e gas refrigerante ecologico R600a.
Struttura professionale: realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, resistente a corrosione e urti.
Facilità di manutenzione: sbrinamento automatico e vaschetta condensa a scarico manuale.
Grazie alle dimensioni compatte e alla capacità di ospitare fino a 8 contenitori GN 1/3, queste vetrine si adattano perfettamente a laboratori con spazi ridotti, banconi per il servizio al taglio o isole self-service. La possibilità di installare i vetri frontali (inclusi nel kit di dotazione) consente di trasformare la vetrina in un’unità completamente chiusa, ottimizzando ulteriormente l’isolamento termico.
Per offrirti un quadro completo delle caratteristiche, ecco una scheda tecnica dettagliata della nostra vetrina refrigerata statica per pizza:
| CARATTERISTICA | SPECIFICA |
|---|---|
| Temperatura di lavoro | +2°C / +8°C |
| Dimensioni esterne | 1800 x 395 x 230/435(h) mm senza / con vetri |
| Dimensioni interne | 1450 x 305 x 150(h) mm |
| Capacità | n.8 x GN1/3 |
| Temperatura massima di lavoro | +32°C / 55% HR |
| Tipo di refrigerazione | statica |
| Tipo di sbrinamento | automatico |
| Gas refrigerante | R600a |
| Quantità gas (gr.) | 45 |
| Evaporazione acqua condensa | manuale |
| Controllo temperatura | elettronico |
| Isolamento (mm) | 45 |
| Assorbimento (W) | 122 |
| Tensione | 220-240V / 50Hz |
| Materiale di costruzione | acciaio Inox AISI 304 |
| Luce interna | no |
| Accessori in dotazione | kit vetri |
| Peso netto (Kg) | 57 |
| Peso lordo (Kg) | 70 |
| Peso | 70 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 90 × 90 × 90 mm |
| Brand | Forcar |
