Pelatrice da 15 kg con disco abrasivo monofase Cod. 601900

Nel mondo della ristorazione e della ricezione alberghiera, il tempo è un ingrediente prezioso. Sbucciare patate, carote e altri tuberi a mano richiede ore di lavoro e comporta uno spreco di prodotto non indifferente. Per questo, sempre più chef e responsabili di cucina scelgono la Pelatrice da 15 Kg come alleata indispensabile.

Il modello che proponiamo su www.forniturealberghiereshop.it è una macchina monofase pensata per resistere all’uso intensivo di hotel, ristornati, mense e attività di catering.

Perché scegliere questa Pelatrice da 15 Kg?

Il punto di forza di questo apparecchio è il disco abrasivo in pietra lavica. A differenza dei dischi sintetici, questo materiale garantisce una pelatura uniforme, veloce e con uno spreco minimo di polpa. Il risultato? Risparmio di materia prima e massima resa.

Se necessario, è disponibile a richiesta anche un disco a coltelli per operazioni diverse.

Sicurezza e robustezza

• Carico da 15 Kg – dimensione ideale per preparazioni continuative.
• Struttura in acciaio inox – igienica, facile da pulire e resistente alla corrosione.
• Coperchio trasparente e estraibile in plastica antiurto: permette di controllare il processo di pelatura senza fermare la macchina.
• Sicurezza magnetica – la macchina si arresta automaticamente all’apertura del coperchio o dello sportello.
• Protezione IP55 su comandi elettronici e motore, contro getti d’acqua e polvere.

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