Descrizione
Hotmix PRO Gastro X ha un motore potente (1500W), capace di altissime velocità (fino a 12.500 rpm), e può cuocere fino a 190°C (374°F) con controllo della temperatura grado per grado.
Usato da mostra Hotmix Pro Gastro in offerta: questo modello è ad un prezzo speciale perché utilizzato per dimostrazioni. E’ sprovvisto di farfalla e spatola (ordinabili a parte: https://forniturealberghiereshop.it/prodotto/farfalla-hotmix/ e https://forniturealberghiereshop.it/prodotto/spatola-hotmix/ se hai difficoltà contattaci).
Grazie a queste caratteristiche, HotmixPRO Gastro è perfetto per praticamente qualunque ricetta, come creme, marmellate, salse, impasti, riduzioni… le alte temperature permettono persino la caramellizazione degli zuccheri!
Inoltre, ha alcune caratteristiche innovative e rivoluzionarie, che miglioreranno notevolmente il tuo flusso di lavoro.
Vantaggi Hotmix Pro Gastro
Queste utili ed esclusive caratteristiche introdurranno un nuovo livello di comfort nella tua cucina: infatti, non è più richiesta la costante presenza dell’operatore. Molte ricette si potranno preparare semplicemente inserendo gli ingredienti, selezionando la ricetta (una delle nostre o una delle tue), e premendo START.
E grazie alla combinazione di memoria programmabile e perfetto controllo della temperatura, HotmixPRO Gastro garantisce risultati costanti, standardizzati e ottimali.
Potrai persino lasciarlo usare con fiducia al tuo staff. Fintanto che i tuoi collaboratori useranno le tue ricette (e naturalmente, gli stessi ingredienti), nessuno si accorgerà della differenza. Potrai inoltre condividere le tue ricette con amici, colleghi, o altri ristoranti della tua catena.
Sarà facile come trovare il file sulla tua SD, copiarlo e inviarlo per email.
Infine, grazie alla funzione WT, i risultati saranno sempre uniformi, a prescindere da temperatura iniziale e quantità dei tuoi ingredienti.
Caratteristiche Tecniche Hotmix Pro
Recensioni
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