Descrizione
Robot Coupe Bakermix Mix 100 Trifase: L’Impastatrice Planetaria Professionale
L’impastatrice planetaria Bakermix Mix 100 di Robot Coupe, nella versione Trifase, è un apparecchio professionale. Progettata per resistere ai carichi di lavoro più intensi in ambito di ristorazione e pasticceria, è robusta, affidabile e potente.
Vantaggi e Design Costruttivo
- Vasca Professionale: La vasca in acciaio inox smontabile da 9.5 litri è dotata di maniglie ergonomiche e un sistema di aggancio robusto e molto semplice da utilizzare.
- Movimento Planetario: Il motore asincrono assicura un movimento planetario ottimale per mescolare, sbattere, frustare e impastare alla perfezione.
Sicurezza e Praticità:
- La macchina è dotata di un’elegante griglia di protezione scorrevole per una facile apertura/chiusura e pulizia.
- La chiusura totale della griglia disattiva il microinterruttore di sicurezza per l’avvio del motore.
- La griglia include un piccolo invaso (condotto laterale), permettendo l’introduzione di ingredienti aggiuntivi anche durante la lavorazione senza fermare la macchina.
- È presente un pulsante di arresto di emergenza per la massima sicurezza.
Quadro Comandi e Accessori
L’apparecchio presenta un quadro comandi frontale, ergonomico e di facile utilizzo, che include:
- Selettore Meccanico di Velocità: Posto sulla parte superiore, permette di selezionare le 3 velocità disponibili (104 / 194 / 353 giri/min. di movimento planetario).
- Timer: È integrato un timer manuale (0-15 minuti) per un controllo preciso sui tempi di lavorazione.
Accessori Inclusi: Il modello viene fornito completo di tre utensili fondamentali, tutti costruiti in acciaio inox, per garantire igiene e resistenza:
Caratteristiche tecniche
- Carico max Pizza 50% umidità : 3.5 kg totali / 2.3 kg farina
- Carico max Pasta all’uovo : 1.5 kg totali
- Carico max Panna : 2.5 litri
| MODELLO | MIX 100 TRIFASE |
| Motore | Asincrono |
| Potenza | 250 W |
| Alimentazione | Trifase 400 V |
| Velocità | 3 velocità 104 / 194 / 353 giri/min |
| Vasca | 9,5 lt in inox |
| Timer | – 0-15 min |
Questo modello esiste anche con 230V/50/1. Per ricevere un preventivo non esitare a contattarci! Per tutte le impastatrici planetarie da banco per forniture alberghiere clicca qui
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