Nel corso del mese di agosto 2024 non chiudiamo per ferie. Lavoriamo i giorni feriali, non i festivi. Per intenderci, quelli rossi sul calendario. Gli orari non subiscono modifiche sono […]
Attrezzature professionali
Nel campo della ristorazione è ormai un must have, perché la piastra a induzione portatile è uno strumento flessibile e innovativo che ti consente di aumentare la produttività in cucina […]
L’affilatura dei coltelli è una delle pratiche fondamentali per chi, come te, lavora nel mondo della ristorazione, della macelleria e dei bar. Un coltello affilato non solo garantisce un taglio […]
Scopri l’ICombi Classic Rational 6 Teglie Gas: forno professionale con tecnologia Combi-Vapore, ClimaPlus®, e pulizia automatica. Ideale per cucine professionali. L’ICombi Classic Rational 6 Teglie Gas rappresenta la soluzione ideale […]
Utilizzare un essiccatore alimentare professionale permette di dare ai piatti una grandissima spinta sensoriale. Per questo il metodo dell’essiccazione è sempre più usato dai grandi chef. Vista, gusto e olfatto […]
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