Casseruola grande in ghisa vetrificata 626825

Nel mondo della ristorazione professionale, la qualità degli utensili fa la differenza sul piatto. Se cerchi una casseruola in ghisa vetrificata resistente, versatile e performante, il modello HENDI è ciò che fa per te.

Ideale per hotel, ristoranti e catering, questa casseruola ti permette di preparare stufati, brasati e spezzatini con una cottura lenta e costante, senza che gli alimenti brucino o si attacchino. Grazie all’eccellente accumulo termico della ghisa, puoi anche portare in tavola direttamente la casseruola, mantenendo i piatti caldi più a lungo.

Perché sceglierla per la tua cucina professionale

• Cottura uniforme – Il calore si distribuisce in modo omogeneo dal fondo al bordo superiore.
• Efficienza energetica – La ghisa trattiene il calore a lungo, riducendo i consumi.
• Versatile – Adatta a fornelli a gas, elettrici, ceramici, a induzione e persino al forno (fino a 260°C).
• Coperchio auto-bastante – Le scanalature interne fanno scendere il vapore condensato, mantenendo i cibi umidi e saporiti.
• Facile pulizia – Lo smalto riduce l’adesione degli alimenti. Attenzione: non lavare in lavastoviglie.

Tabella riepilogo parametri tecnici