Frigorifero o cella frigorifera professionale? Quale scegliere?

Frigorifero o cella frigorifera professionale per aprire o gestire un ristorante richiede scelte precise, specialmente quando si tratta di conservazione degli alimenti. Due delle opzioni più comuni sono: Frigoriferi professionali (armadi verticali, banchi frigo, tavoli refrigerati con motore a bordo o remoto) Celle frigorifere (modulari, a pannelli isolanti, con motore a bordo o remoto) Ma qual […]

Tavoli refrigerati inox: criteri per la scelta

Tavoli refrigerati inox sono elementi essenziali in cucina per tutti i tipi di locali. Sono composti, di solito, da un piano liscio di lavoro e un frigo con porte a battente, interamente realizzato in acciaio inox, e sono dotati di piedini, anch’essi in acciaio inox. Per scegliere il tavolo refrigerato bisogna avere le idee chiare […]