Wok induzione ICW35-S

Cerchi una piastra a induzione per wok Karel perfetta per cucina asiatica, saltare pasta o showcooking? La nostra piastra da appoggio a induzione offre prestazioni professionali con tempi di cottura ridotti e massima efficienza. Ideale per ristoranti, sushi bar e catering, unisce tecnologia avanzata e facilità d’uso.

 Perché scegliere un wok a induzione?

• Preriscaldamento ultra-rapido – Tempi di attesa minimi, cottura immediata.

• Risparmio energetico – Bassa dispersione termica, calore diretto al cibo.

• Sicurezza elevata – Superficie meno calda, ridotto rischio di ustioni.

• Pulizia facile – Residui non si incrostano grazie alla temperatura controllata.

• Compatibilità automatica – Riconosce il recipiente e regola la potenza. Riscalda solo il wok, senza dispersioni termiche, con un rendimento di cica il 90%.

⚡ Tecnologia a induzione: come funziona?

La piastra genera un campo elettromagnetico che riscalda direttamente il wok, senza dispersioni. Il risultato? Una cottura uniforme e precisa, con un controllo immediato della temperatura e consumi ottimizzati.

La piastra genera un campo elettromagnetico (20-35 kHz) che riscalda direttamente il fondo del wok, senza sprechi di energia. Il calore si distribuisce in modo uniforme, perfetto per:

• Saltare pasta, verdure o carne davanti ai clienti.

• Cotture asiatiche (soffritti, noodles, tempura).

• Preparazioni veloci con tempi di preriscaldamento ridotti.

 Specifiche tecniche Wok Induzione Karel

• Dimensioni: 335 x 425 x 135 mm

• Potenza: 3500 W

• Tensione: 230 V ~ 50 Hz

• Compatibilità con wok magnetici: Fondo piatto e diametro 12-28 cm (materiali: ferro, acciaio inox, ghisa).

⚠️ Attenzione: Pentole Non Compatibili con questo Wok induzione

❌ Alluminio, vetro, ceramica, rame o fondi inferiori a 12 cm.
✅ Materiali consigliati: Ferro, acciaio inox magnetico, ghisa smaltata.

 Hai domande o vuoi un consiglio personalizzato?

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Scegli la migliore piastra per wok per induzione per la tua cucina professionale: prestazioni elevate, sicurezza e durata garantita