Descrizione
Strumento per Cottura a Bassa Temperatura: Roner Professionale per Cucine di Alta QualitÃ
Se cerchi uno strumento per cottura a bassa temperatura preciso, affidabile e progettato per il mondo della ristorazione, il roner Karel è la soluzione ideale. Grazie al suo riscaldamento statico dell’acqua e alla struttura in acciaio inox, garantisce prestazioni eccezionali per la cottura sous vide e a bassa temperatura, mantenendo intatti sapori e consistenze degli alimenti.
Perché Scegliere Questo Strumento ✅ per Cottura a Bassa Temperatura?
Vasca cottura Gastronorm in acciaio inox – Robusta e facile da pulire, perfetta per un uso intensivo in cucine professionali.
Controllo di temperatura ultra-preciso – Delta T di soli 0,2°C, lo stesso sistema del modello Roy9, per risultati perfetti in ogni preparazione.
Display intuitivo – Visualizzazione di temperatura (°C/°F) e tempo di cottura, con 5 programmi memorizzabili per ottimizzare il flusso di lavoro.
Resistenze corazzate ad alta efficienza – Posizionate sul fondo per un riscaldamento uniforme e prestazioni durature.
Praticità e sicurezza – Maniglie ergonomiche per un trasporto facile e coperchio incluso per ridurre l’evaporazione e migliorare l’efficienza energetica.
Caratteristiche Tecniche
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Potenza:Â 1.150 Watt
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Capacità massima: 14 litri d’acqua
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Versione:Â 2/3 GN (compatibile con contenitori Gastronorm)
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Temperatura regolabile in gradi Celsius e Fahrenheit
Strumento per cottura a bassa temperatura è Ideale per:
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Ristoranti gourmet che puntano sulla precisione nella cottura sous vide soprattutto per le proteine
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Hotel e catering con necessità di cotture uniformi e ripetibili
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Chef professionisti che cercano uno strumento affidabile e di alta gamma
Conclusione
Il roner Karel è lo strumento per cottura a bassa temperatura perfetto per chi cerca qualità , precisione e durata. Che tu debba preparare carni, pesci, verdure o dessert, questo dispositivo garantisce risultati impeccabili con il massimo controllo.
Per altri strumenti per cottura a bassa temperatura controlla la pagina dedicata.
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