Sottovuoto professionale 52 cm a campana barra 25 m3 Ghibli

Sottovuoto professionale 52 cm a campana barra 25 m3 Ghibli

Sottovuoto professionale 52 cm, che consente di ottimizzare e velocizzare il confezionamento e la marinatura dei cibi nella cucina professionale come nell’industria agroalimentare. Le operazioni ricorrenti salvate nei programmi preimpostabili alleviano i cicli di lavoro e aumentano la produttività. Sarà possibile confezionare sia alimenti solidi che liquidi a un livello di sottovuoto pari al 99,9%. La struttura e la vasca sono in acciaio inox e la barra di saldatura senza fili, consente una pulizia della vasca facile e comoda. La Ghibli Besser Vacuum  è la più grande delle attrezzature della linea professionale di casa madre di Udine.  Quella appena più piccola è la Mistral. Si tratta di una sottovuoto a campana che va utilizzata con buste lisce, sia per conservazione, sia per cottura. Aumentate la produttività con gli optional la sottovuoto professionale a campana barra 52 cm Ghibli:

• Identificate i vostri sacchetti grazie alla stampante con tastiera impermeabile
• Proteggete i vostri alimenti con l’atmosfera modificata controllata
• Confezionate sottovuoto alimenti con liquidi grazie alla funzione Soft vacuum
• Insaporite i vostri alimenti con la marinatura accelerata

Il prezzo inserito è per la macchina base, per gli optional scrivici nella pagina contatti per avere un preventivo su misura.

MODELLO	GHIBLI25
Dimensioni macchina	660 x 670 x 520h mm
Peso	78 kg
Voltaggio	230 V-50/60 Hz
Consumo	1,0 – 1,5 Kw
Dimensioni camera	530 x 530 x 235h mm
Pompa a bagno d’olio	25 m3/h Becker®
Barra saldante	520 mm
Seconda barra saldante (opz.)	Prezzo su richiesta
Barra taglio sfrido (opz.)	Prezzo su richiesta
Barra doppia saldatura (opz.)	Prezzo su richiesta
Atmosfera protettiva (opz.)	Prezzo su richiesta
Sensore di vuoto	Sì
Funzione marinatura	Sì
Piano inclinato per liquidi (acc.)	Prezzo su richiesta
Soft air (opz.)	Prezzo su richiesta
Vuotometro	Sì
Predisposizione vuoto teglie GN	Sì
Scheda WiFi Compatibilità Industry 4.0	Prezzo su richiesta
UK or US Socket	Prezzo su richiesta

 

Guarda il video della sottovuoto professionale 52 cm

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