Sottovuoto aspirazione esterna 43 cm Fresh

Descrizione

Sottovuoto aspirazione esterna Fresh43

Il sistema per il confezionamento sottovuoto ad aspirazione esterna Fresh43 rappresenta una soluzione professionale e performante per la conservazione ottimale degli alimenti, ideale per attività di ristorazione e laboratori alimentari. Progettata e costruita in Italia dalla rinomata azienda Besser Vacuum, questa macchina si distingue per la sua robustezza, affidabilità e per l’utilizzo di materiali di alta qualità, tra cui l’acciaio inox, che garantisce durabilità e igiene nel tempo.

Inoltre, dotata di una barra sigillante da 43 cm, la Fresh43 offre una maggiore capacità di confezionamento rispetto a modelli più compatti, permettendo di sigillare sacchetti di dimensioni più grandi e di gestire volumi di lavoro più consistenti. Come per tutti i sistemi ad aspirazione esterna, è fondamentale utilizzare sacchetti goffrati per un funzionamento ottimale. La superficie zigrinata di questi sacchetti crea i canali necessari per l’espulsione efficace dell’aria durante il processo di creazione del sottovuoto.

Sebbene la Fresh43 sia una macchina professionale progettata per offrire prestazioni elevate e risultati affidabili, Besser Vacuum, forte della sua esperienza nel settore del sottovuoto, consiglia di considerare un passaggio a una macchina sottovuoto a campana qualora si riscontrino alti ritmi di lavoro. Le macchine a campana, pur avendo un costo iniziale maggiore, offrono cicli di confezionamento più rapidi.

Nonostante questa considerazione per carichi di lavoro intensi la Fresh43 rimane una scelta eccellente per molteplici applicazioni, offrendo i seguenti vantaggi:

• Conservazione prolungata degli alimenti: Protegge da ossidazione, disidratazione e contaminazioni, mantenendo intatte freschezza, sapore e proprietà nutritive.
• Riduzione degli sprechi alimentari: Permette di conservare in modo sicuro gli avanzi e le materie prime, ottimizzando la gestione delle scorte.
• Organizzazione efficiente: Facilita lo stoccaggio degli alimenti in frigorifero e freezer, risparmiando spazio e prevenendo bruciature da congelamento.
• Preparazione per la cottura sottovuoto: Ideale per confezionare alimenti destinati a questa tecnica di cottura che esalta i sapori e la consistenza degli ingredienti.
• Qualità costruttiva Made in Italy: Garanzia di affidabilità, durata e rispetto degli standard più elevati.

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