Descrizione
Vuoi elevare la tua cucina a un livello superiore e scoprire i segreti della cottura a bassa temperatura? Con il Roner ROY5 semi-professionale, hai accesso a tutti i vantaggi di questa tecnica innovativa, uniti alla versatilità e alle piccole dimensioni di un dispositivo perfetto per ogni ambiente!
Il Roner ROY5 (roner clip taurus) ti permette di preservare tutte le proprietà nutritive del cibo, come vitamine e minerali, esaltandone il gusto in modo incredibile. Grazie all’utilizzo del sottovuoto, ridurrai al minimo l’evaporazione e la perdita di acqua e succhi dei cibi in cottura, regalandoti carni e pesci di una consistenza incredibilmente succosa senza dover aggiungere grassi extra.
Dal design leggero e maneggevole, il ROY5 si installa facilmente su qualsiasi recipiente, trasformando qualsiasi pentola in un bagno termostatico professionale. Questo lo rende non solo un alleato indispensabile per lo chef, ma anche un perfetto roner casalingo, portando la precisione della cottura a bassa temperatura direttamente nella tua cucina di casa.
Come funziona la Cottura a Bassa Temperatura con Roner ROY5?
Gli alimenti vengono inseriti in sacchetti di plastica per sottovuoto (con o senza condimenti), l’aria viene completamente rimossa tramite una macchina sottovuoto (necessaria per questa tecnica). In questo modo, i liquidi e gli aromi sono a diretto contatto con l’alimento, realizzando una marinatura perfetta. Successivamente, l’alimento viene cotto nel bagno d’acqua con il roner ROY5. Il cibo cotto sottovuoto può essere conservato in frigorifero per settimane o congelato, mantenendo intatte le sue qualità .
Caratteristiche Tecniche del Roner ROY5:
- Stabilità della Temperatura: +/- 1°C per una precisione eccellente.
- Display LCD: Facile lettura della temperatura e del tempo.
- Temperatura Selezionabile: In °C o °F, da 0°C a 95°C.
- Risoluzione: N 0,1°C per un controllo ultra-preciso.
- Tempo di Cottura: Da 1 minuto a 99 ore e 59 minuti.
- Motore DC senza spazzole: Alta efficienza e silenziosità .
- Grado di protezione IPX0: Per un utilizzo sicuro.
Specifiche Tecniche Prodotto:
| Caratteristica | Valore | Unità di Misura |
| Larghezza | 150 | mm |
| Profondità | 90 | mm |
| Altezza | 400 | mm |
| Peso | 1,15 | Kg |
| Potenza Motore | 1500 | Watt |
| Frequenza | 50/60 | Hz |
| Tensione | 220 | Volt |
Per saperne di più sul roner in cucina, leggi il nostro articolo!
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