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Nel mondo della ristorazione, l’occhio vuole la sua parte. Soprattutto quando si parla di pizza, la fase di esposizione degli ingredienti e del prodotto finito è fondamentale per attirare il cliente e valorizzare il lavoro in cucina. Per questo motivo, scegliere la vetrina refrigerata pizza statica giusta non è solo una questione di conservazione, ma di vera e propria strategia commerciale.
Su Forniture Alberghiere Shop siamo specializzati nell’offrire attrezzature professionali per hotel, ristoranti e pizzerie. Scopriamo insieme perché una vetrina statica è la scelta perfetta per il tuo locale.
Le vetrine refrigerate con tecnologia statica sono particolarmente apprezzate nel settore della ristorazione per la loro affidabilità e per il tipo di conservazione che garantiscono. A differenza dei modelli ventilati, dove l’aria circola costantemente, il sistema statico mantiene l’umidità naturale all’interno della vetrina.
Questo è un vantaggio cruciale per chi espone pizza al taglio, gnocchi, torte salate o prodotti da forno. L’assenza di flussi d’aria violenti previene l’eccessiva seccatura superficiale degli alimenti, mantenendo intatti profumo e consistenza più a lungo.
Conservazione ottimale: Mantiene la qualità degli alimenti senza alterarne la texture.
Visibilità totale: Grazie ai vetri laterali e frontali, i tuoi prodotti diventano protagonisti.
Efficienza energetica: I modelli statici, come quello che proponiamo, consumano generalmente meno rispetto ai ventilati (assorbimento di soli 110W).
Silenziosità: Perfetta per locali dove il comfort acustico è essenziale.
Uno dei prodotti di punta del nostro catalogo è realizzato interamente in Acciaio Inox AISI 304, il materiale per eccellenza nel settore Horeca per garantire igiene, durata e facilità di pulizia. Questa vetrina è stata progettata per rispondere alle esigenze di chi cerca compattezza e grande capacità espositiva.
Con una dotazione che include il kit vetri, questa vetrina si adatta perfettamente sia per l’esposizione diretta degli alimenti sia per l’utilizzo come banco frigo self-service o assistito.
Per aiutarti nella scelta, ecco un riepilogo completo delle caratteristiche tecniche della nostra vetrina refrigerata statica, ideale per l’esposizione di pizza e gastronomia:
| CARATTERISTICA | DETTAGLIO |
|---|---|
| Temperatura di lavoro | +2°C / +8°C |
| Dimensioni esterne | 1500 x 395 x 230/435(h) mm (senza / con vetri) |
| Dimensioni interne | 1150 x 305 x 150(h) mm |
| Capacità | n.5 x GN1/3 + n. 1 x GN1/2 |
| Temperatura massima di lavoro | +32°C / 55% HR |
| Tipo di refrigerazione | Statica |
| Sbrinamento | Automatico |
| Gas refrigerante | R600a (ecologico) |
| Quantità gas (gr.) | 45 |
| Evaporazione condensa | Manuale |
| Controllo temperatura | Elettronico |
| Isolamento (mm) | 45 |
| Assorbimento (W) | 110 |
| Tensione | 220-240V / 50Hz |
| Materiale costruzione | Acciaio Inox AISI 304 |
| Luce interna | No |
| Accessori in dotazione | Kit vetri |
| Peso netto (Kg) | 55 |
| Peso lordo (Kg) | 69 |
| Peso | 70 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 90 × 90 × 90 mm |
| Brand | Forcar |