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Nel mondo della ristorazione professionale, la presentazione dei prodotti è importante tanto quanto il loro sapore. Soprattutto quando si parla di pizza, ingrediente principe della tradizione italiana, mantenere la giusta temperatura senza alterare la qualità dell’impasto e delle farciture è fondamentale. Per questo, scegliere una vetrina refrigerata pizza statica rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità, estetica e rispetto delle normative HACCP.
Le vetrine refrigerate pizza statiche sono progettate per garantire un raffreddamento uniforme e delicato, ideale per conservare pizze già farcite, ingredienti freschi e preparazioni in attesa di essere infornate. A differenza dei modelli ventilati, il sistema statico evita la disidratazione superficiale degli alimenti, preservando la morbidezza dell’impasto e l’aspetto invitante dei condimenti.
Sul nostro sito proponiamo soluzioni pensate per gli operatori del settore HORECA, con materiali di alta qualità e design funzionale.
Per aiutarti a scegliere il modello più adatto alle tue esigenze, ecco una tabella con le specifiche tecniche di una delle nostre vetrine refrigerate pizza statiche più apprezzate.
| CARATTERISTICA | DETTAGLIO |
|---|---|
| Temperatura di lavoro | +2°C / +8°C |
| Dimensioni esterne | 1500 x 335 x 230/435(h) mm senza / con vetri |
| Dimensioni interne | 1150 x 245 x 150(h) mm |
| Capacità | n.7 x GN1/4 |
| Temperatura massima di lavoro | +32°C / 55%HR |
| Tipo di refrigerazione | statica |
| Tipo di sbrinamento | automatico |
| Tipo di gas refrigerante | R600a |
| Quantità gas (gr.) | 45 |
| Evaporazione acqua condensa | manuale |
| Controllo temperatura | elettronico |
| Isolamento (mm) | 45 |
| Assorbimento (W) | 110 |
| Tensione | 220-240V / 50Hz |
| Materiale di costruzione | acciaio Inox AISI 304 |
| Luce interna | no |
| Accessori in dotazione | kit vetri |
| Peso netto (Kg) | 50 |
| Peso lordo (Kg) | 64 |
| Dimensioni di imballo | 1590 x 400 x 410(h) mm |
| Peso | 65 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 90 × 90 × 90 mm |
| Brand | Forcar |