Se gestisci un hotel, un ristorante o una cucina professionale, sai bene che la pulizia del fry top è una delle operazioni più critiche e frequenti. Le incrostazioni di cibo e i residui di grasso bruciato, se non rimossi correttamente, compromettono non solo l’igiene ma anche il sapore dei piatti e l’efficienza della cottura.
Per questo, su www.forniturealberghiereshop.it abbiamo selezionato per te il raschietto fry top professionale, l’accessorio indispensabile per la manutenzione quotidiana della tua attrezzatura da cucina.
✅ Lama in acciaio inox temprato – Garantisce una rimozione profonda e rapida di residui carbonizzati e grasso incrostato, senza graffiare la superficie della piastra.
✅ Design ergonomico con impugnatura antiscivolo – Riduce l’affaticamento durante l’uso prolungato, perfetto per gli chef e il personale di cucina.
✅ Doppio bordo tagliente – Permette di raschiare sia a spinta che a trazione, adattandosi a qualsiasi angolazione e tipo di sporco.
✅ Lama sostituibile – Massima durata nel tempo: quando la lama perde il filo, la cambi in pochi secondi senza dover acquistare un nuovo attrezzo.
✅ Conforme agli standard HACCP – Materiali atossici e facili da igienizzare, ideali per ambienti alimentari.
Riscalda leggermente il fry top (non bollente, per sicurezza).
Versa un po’ d’acqua o un detergente specifico per fry top.
Impugna saldamente il raschietto fry top ed esercita una pressione media facendo scorrere la lama sulla superficie.
Rimuovi i residui con una spatola o un panno.
Lava il raschietto sotto acqua calda e riponilo.
Piani fry top a gas ed elettrici
Piastre in acciaio inox e ghisa
Griglie piane e bistecchiere
Piani cottura a induzione (per rimuovere residui secchi)
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| Brand | Zanussi, Electrolux Professional |
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