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La pistola per affumicare a freddo rivoluziona la cucina di hotel e ristoranti, permettendo di infondere aromi affumicati intensi su carne, pesce, formaggi, verdure e cocktail senza alterare la cottura. Compatta e versatile, questa attrezzatura professionale eleva i piatti con sapori autentici, ideale per il settore Ho.Re.Ca. Scopri come ottimizzare il tuo menu con un tocco gourmet unico.
Grazie a tre velocità regolabili, la pistola per affumicare offre un controllo preciso sull’emissione di fumo, adattandosi a ogni preparazione. La camera ventilatore in alluminio dissipa il calore efficacemente, garantendo fumo freddo e diffusione uniforme. Riduce i tempi di lavoro e stupisce i clienti con presentazioni innovative.
Dimensioni: 215x70x(H)160mm, maneggevole e facile da riporre.
Tre velocità per personalizzare l’intensità del fumo.
Camera in alluminio per raffreddamento ottimale.
Compatibile con legni aromatici per gusti variati e persistenti.
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Per completare il tuo ordine richiedi anche la campana e le scaglie in legno di ciliegio in modo da utilizzare fin da subito l’apparecchio.| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 30 × 30 × 20 mm |
| Brand | Hendi |
