Piastra per hamburger professionale Spidoglass SP015PR-B

Una piastra per hamburger professionale è un attrezzo da cucina specificamente progettato per la preparazione di hamburger di alta qualità. La Spidocook Power costituita da una superficie di cottura piatta e ampia, in vetroceramica rigata sopra e sotto, che consente di ottenere una distribuzione uniforme del calore e una cottura uniforme degli hamburger.

Come scegliere una piastra per hamburger professionale?

1. Materiale: le piastre per hamburger professionali possono essere realizzate in ghisa, acciaio inossidabile o ceramica. La ghisa è molto apprezzata per la sua capacità di mantenere il calore in modo uniforme e di creare una crosticina croccante sugli hamburger. L’acciaio inossidabile è resistente e facile da pulire, mentre la vetroceramica può offrire una cottura antiaderente. E’ proprio quest’ultima che ti proponiamo.
2. Dimensioni: dipenderanno dalla quantità di hamburger che si desidera cucinare contemporaneamente. Questa piastra è abbastanza grande per pub e bar con un numero di coperti ristretto, altrimenti ti conviene andare su un fry top.
3. Regolazione della temperatura: questa piastra per hamburger professionali è dotata di un controllo della temperatura, che consente di regolare il calore in base alle preferenze di cottura. Questo è particolarmente utile per ottenere hamburger al sangue, medi o ben cotti. puoi poi aggiungere una sonda.
4. Funzioni aggiuntive: tra le caratteristiche aggiuntive, ci sono scanalature per la raccolta del grasso in eccesso e piani di cottura a doppia faccia che consentono di cuocere gli hamburger da entrambi i lati contemporaneamente. Questa piastra ha entrambe queste capacità per darti una perfetta cottura.

Caratteristiche tecniche

Controllo MANUALE Dimensione piano N° 1 300 x 400 mm Frequenza 50 / 60 Hz Voltaggio 230 V~ 1N Potenza 2,8 kW Temperatura massima 400 °C Dimensioni 481 x 457 x 182 mm

Brochure

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