Macchina per cialde gelato WMC21

Macchina per cialde gelato Karel. Serve anche per fare coni, oltre che cialde. Il materiale di costruzione è acciaio inossidabile mentre per le forme si tratta di alluminio rivestito. La forma della cialda è rotonda  e può essere modellata in coni, ciotole e coppe. Dimensioni cialda massime: Ø 212 mm L’intervallo di temperatura a cui può lavorare va da 50 °C a 300 °C con controllo della temperatura: elettronico a passi di 1 °C. La temperatura ha una unità di controllo con manopola rotativa a pressione. Insomma, il controllo numerico digitale è espresso in chiaro. Incluso nella confezione c’è anche 1 modellatore di cono per wafer o waffle, che dir si voglia. Ha dimensioni 55 x prof. 55 x alt. 247 mm. Alcune macchine per cialde gelato e coni professionali hanno solo una funzione di cottura, mentre altre, come questa, hanno funzioni aggiuntive come la possibilità di arrotolare i coni o tostare le cialde. Il carico di potenza massimo che assume è 1 kW con 230 V e 50/60 Hz. La machina per cialde gelato serve per realizzare coni e cialde, basta aggiungere l’impasto nella macchina e accenderla. La macchina cuocerà i coni o le cialde alla perfezione in pochi minuti. Le macchine per cialde gelato e coni professionali, quindi, sono utilizzate da gelaterie e pasticcerie per realizzare coni gelato e cialde gelato freschi e croccanti. Sono in genere realizzati in acciaio inossidabile resistente e dispongono di una varietà di funzioni per personalizzare i coni e le cialde. Ha, infine, il timer da 0:10 – 9:30 minuti e un segnale acustico avverte l’utilizzatore che è scaduto il tempo.

Caratteristiche macchina per cialde

Larghezza in mm 255 Profondità in mm 460 Altezza in mm 250 Peso 7,7 Potenza motore in Watt 1000 Frequenza Hz 50/60 Tensione Volt 220

Come funziona la macchina per fare le cialde da gelato?

1. Aprire l’apparecchio caldo dal manico e far sì che la piastra superiore rimanga aperta fino a toccare il fine corsa.
2.  Rivestire il piano cottura inferiore con un velo di olio vegetale (o spruzzare con lo spray antiaderente).
3. Con un mestolo, un cucchiaio o un recipiente per il dosaggio dell’impasto pronto, versarlo sulla piastra inferiore preriscaldata, partendo dal centro e distribuendolo in modo uniforme. Inoltre, bisogna fare attenzione ai bordi, perché non fuoriesca.
4. Chiudere l’apparecchio e, afferrando il manico, premere la piastra superiore verso il basso, in modo tale da distribuire l’impasto in modo uniforme.
5. A seconda del livello di doratura richiesto, cuocere per circa 1 – 2 minuti.
6. Alzare la piastra di cottura superiore, afferrandola dal manico.
7. Utilizzare il cono fornito per formare un cornetto waffle ancora caldo. A seconda delle preferenze, con i waffle tondi e cotti possono essere anche formate altre forme, come una coppa o un cannolo.
8.  Ricorda, poi di lasciar raffreddare i wafer formati prima di riempirli.

Scheda tecnica macchina per cialde e coni gelato

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