La lampada professionale Electrolux Professional ha diametro 26 cm ed è adatta per tenere in caldo piatti pronti sul pass. Di solito, viene posizionata in testa alla cucina centrale verso la sala in modo che i camerieri possano prelevare i piatti caldi e portarli direttamente al cliente finale.
Quali vantaggi presenta la lampada professionale Electrolux?
Mantenimento del cibo caldo senza umidità: il sistema di riscaldamento a infrarossi garantisce un trasferimento di calore diretto al cibo, preservandone le caratteristiche organolettiche. Non sono necessari collegamenti idrici, come, ad esempio, succede per le vasche a bagnomaria.
Regolare la temperatura: la regolazione dell’altezza permette di modulare la densità del flusso calorico, adattandolo alle diverse esigenze culinarie. Si consiglia, comunque, di abbassare l’apparecchiatura fino a circa 40 cm dal piatto ed accenderla.
Utilizzo anche per scongelamento: il processo di scongelamento avviene in modo delicato e uniforme, grazie al calore radiante emesso dalla lampada.
Nessun pre-riscaldamento: l’assenza di fase di preriscaldamento consente un notevole risparmio energetico e un utilizzo immediato dell’apparecchiatura.
Altezza regolabile: la vasta gamma di regolazione in altezza tra 98 e 198 cm con tubo estensibile rende l’apparecchiatura estremamente versatile e adattabile a qualsiasi ambiente di lavoro professionale.
La lampada professionale Electrolux che caratteristiche tecniche ha?
Altezza regolabile da un minimo di 980 mm a un massimo di 1980 mm.
Consuma solo 0.25 kW ed è munita della sua lampada riscaldante.Dimensioni 260x260x1980 mm
Il prodotto potrebbe arrivare con marchio Fim direttamente, da casa madre, essendo esternalizzato.
Con lo stesso design esiste anche un modello più piccolo: la lampada da 18 cm.
La lampada è fornita di luce riscaldante, disponibile anche come ricambio. La luce emessa è bianca, con tonalità calde.
Per l’installazione è necessario utilizzare le indicazioni sotto riportate:
