Impastatrice a spirale 50 kg testa fissa 50SN0

Se la tua pizzeria o il tuo laboratorio produce circa 50 kg di impasto al giorno e cerchi una impastatrice a spirale robusta, stabile e con ingombro ridotto, il modello Classic 50SN0 è la scelta ideale. A differenza del modello con testa sollevabile, questa versione a testa fissa garantisce maggiore rigidità strutturale e una minore altezza operativa, pur mantenendo la stessa capacità produttiva.

Su www.forniturealberghiereshop.it proponiamo questa macchina per chi apprezza la semplicità meccanica, l’affidabilità nel tempo e la facilità di pulizia, grazie alla vasca estraibile e al coperchio grigliato in acciaio inox.

Perché scegliere l’impastatrice a spirale Classic 50SN0

Questa impastatrice è progettata per cicli di lavoro intensivi e ripetuti. Con 50 kg di impasto per ciclo e una produzione oraria di 150 kg/h, copri l’intera produzione giornaliera in pochi impasti, mantenendo la qualità costante.

Ecco i punti di forza:

• Testa fissa: maggiore stabilità meccanica, nessuna usura dei meccanismi di sollevamento, ideale per chi non necessita di alzare la testa.
• Capacità vasca: 62 litri (diametro 500 mm, altezza 310 mm)
• Impasto massimo per ciclo: 50 kg
• Produzione oraria: 150 kg/h
• Potenza motore: 2,2 kW (3 HP)
• Alimentazione: trifase 230-400V / 3N / 50Hz – obbligatoria per questo modello
• Velocità spirale: 80 rpm. Optional seconda velocità (80-160 rpm) per impasti più rapidi o ad alta idratazione
• Struttura rivestita con vernice antigraffio, resistente all’usura quotidiana
• Parti a contatto con l’impasto: vasca, spirale e asta spaccapasta in acciaio inox AISI 304, igienici e facili da sanificare
• Microinterruttore di sicurezza sul coperchio: blocca automaticamente il movimento se il coperchio viene aperto durante il funzionamento
• Coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304 (esclusivo per il modello 50SN0) – robusto, durevole e facile da pulire, diversamente dai coperchi in policarbonato
• Vasca estraibile: anche a testa fissa, la vasca si sgancia e si estrae per lo scarico dell’impasto e la pulizia

Dati tecnici completi (da scheda prodotto)

Differenze tra 50FN0 (testa sollevabile) e 50SN0 (testa fissa)

La scelta tra i due modelli dipende dalle tue preferenze: la testa sollevabile facilita l’accesso alla vasca, mentre la testa fissa è più compatta in altezza e meccanicamente più semplice.

A chi è adatta questa impastatrice

• Pizzerie con produzione giornaliera di 50 kg di impasto (circa 250-300 pizze)
• Ristoranti e trattorie che preparano pizza, focacce, piadine o pane
• Laboratori artigianali di panificazione con alimentazione trifase
• Attività di catering e banqueting

La Classic 50SN0 è particolarmente indicata per chi ha spazio limitato in altezza (ad esempio laboratori con soffitti bassi) e preferisce una macchina dal baricentro più stabile.

Manutenzione e pulizia

• La vasca estraibile si rimuove facilmente dopo aver aperto il coperchio.
• Vasca, spirale e asta spaccapasta vanno lavate con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni utilizzo.
• Il coperchio grigliato in acciaio inox si pulisce con una spugna morbida; non richiede sostituzioni frequenti come i coperchi in plastica.
• Periodicamente controlla lo stato della trasmissione e lubrifica secondo il manuale.

Grazie alla vasca estraibile e ai materiali in acciaio inox, la pulizia è completa e conforme alle normative HACCP.

Perché acquistare da Forniture Alberghiere Shop

Su www.forniturealberghiereshop.it offriamo attrezzature professionali selezionate per il settore HORECA.

• Prodotti originali con garanzia
• Spedizione rapida in 24/48 ore (salvo isole o zone disagiate)
• Consulenza pre e post vendita
• Ricambi originali disponibili

Domande Frequenti (FAQ)

1. Posso estrarre la vasca anche se la testa è fissa? Sì. La vasca è estraibile indipendentemente dalla testa. Basta aprire il coperchio, sganciare la vasca e sollevarla. La testa fissa non impedisce l’estrazione.

2. Quale tipo di coperchio è montato sulla 50SN0? Il modello 50SN0 è fornito esclusivamente con coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304, non in policarbonato. È più robusto e resistente agli urti e al calore.

3. Quanto pesa questa impastatrice? Il peso netto è 160 kg, circa 12 kg in meno rispetto al modello con testa sollevabile (50FN0). Resta comunque una macchina molto stabile.

4. Posso usare la 50SN0 con alimentazione monofase? No. Richiede alimentazione trifase 230-400V. Se il tuo locale ha solo monofase, valuta altri modelli come la Famag IM 50/230.

5. La seconda velocità è inclusa? No, è un optional. Il modello base ha una sola velocità (80 rpm). Su richiesta è disponibile la seconda velocità (80-160 rpm). Contattaci per preventivare l’optional.

6. La garanzia è valida in Italia? Sì. Garanzia standard 12 mesi su tutte le parti, con possibilità di estensione. L’installazione deve essere eseguita da personale qualificato.

Aggiungi l’impastatrice a spirale Classic 50SN0 al carrello o contattaci per verificare la compatibilità con il tuo locale. La tua pizzeria merita una macchina solida e affidabile. Per costi di spedizione, che possono variare di molto in base al corriere che si sceglie o per altre domande contattaci.