Impastatrice 40 litri trifase elettronica Cod. 600275

IMPASTATRICE 40 LITRI TRIFASE ELETTRONICA COD. 600275 Mescolatrice planetaria ideale per le preparazioni di pasticceria e panetteria, per miscelare e montare. Corpo rinforzato per uso intensivo e vasca da 40 litri in acciaio inox AISI 302. Trasmissione rinforzata e potente motore asincrono con 3 velocita’ preimpostate (40, 80 e 160 giri/min) e variazione elettronica della velocità (10 livelli da 30 a 172 giri/min.). Pannello comandi piatto con timer da 0-59 minuti e protezione all’acqua IP55. Dispositivo di rilevamento della vasca che permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza. Lo schermo di protezione cieco, la griglia di protezione, sono facilmente estraibili per la pulizia. Schermo in materiale privo di BPA (bisfenolo-A). Piedini regolabili in altezza. Impastare: velocita’ 1 o 2 con uncino. Miscelare: velocità 2 con spatola. Montare: velocità 3 e frusta. In dotazione 3 utensili: frusta rinforzata, spatola ed uncino a spirale. Voltaggio 220…240/380…415V Potenza elettrica 1.01 Kw Dimensioni: 521x685x1010 mm

Caratteristiche tecniche dell’impastatrice 40 litri trifase elettronica

Mescolatrice professionale che consente tutte le lavorazioni base: impastare ogni tipo di impasto, mescolare prodotti semi-liquidi, emulsioni e varie salse. • In dotazione: -vasca da 20 lt, frusta, spatola e uncino a spirale. • Pannello comandi resistente all’acqua con pulsanti a sfioramento, regolazione timer e display. • Variatore meccanico di velocità. • Griglia di protezione dotata di scivolo per l’aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell’operatore. • Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia. • Capacità max. farina: 6 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 50-150 coperti per servizio. • Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della, vasca quando in posizione sollevata. • Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata. • Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria. • Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

Costruzione della mescolatrice planetaria 40 litri a pavimento Electrolux Professional

Corpo interamente in acciaio inox. Modello da banco di dimensioni compatte. Vasca in acciaio inox AISI 302 – capacità 20 litri. Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto 8 velocità da 35 a 180 giri/min selezionabili tramite leva mentre la macchina è in funzione, secondo l’utensile e la consistenza dell’impasto. • Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite. • Sistema planetario resistente all’acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull’intera macchina). • Potenza: 750 watt. • Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie. • Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

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