Forno convezione Electrolux professional elettrico 6 teglie Cod. 260688

Forno convezione Electrolux Professional elettrico 6 teglie gastronorm 1/1: Rivestimenti esterni, camera di cottura, strutture di supporto ed accessori in acciaio inox. Camera di cottura con angoli e bordi arrotondati ad ampio raggio ed illuminata. Giunzioni prive di fessure e fughe. Supporti per teglie e diffusori facilmente rimuovibili. Foro di scarico integrato per l’evacuazione veloce e diretta dei residui. Riscaldamento elettrico mediante resistenze corazzate montate sul gruppo ventilante. Temperatura max raggiungibile 300°C, regolabile da 30°C.

Forno convezione Electrolux Professional funzionamento

Il forno convenzione Electrolux Professional garantisce uniformità di cottura garantita dal sistema di diffusione dell’aria calda “flow channel”, è caratterizzato dalla conformazione trapezoidale della camera e dal posizionamento della ventola di diffusione nella parte posteriore. Sensore al platino in grado di leggere perfettamente la temperatura in camera. Elevata versatilità di utilizzo garantita dall’umidificatore a cinque livelli, al raffreddamento rapido della camera con un’apposita ventola e alla possibilità di installare una sonda per il controllo automatico della cottura al cuore del prodotto. Grado di protezione all’acqua IPX4. Forno a convezione con vapore diretto. Costruzione in acciaio inox. Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con illuminazione laterale. Porta a doppio vetro con apertura doppio step e vaschette raccogligocce posizionate sotto la camera e la porta. Riscaldamento tramite resistenze corazzate in incoloy posizionate sul termoconvettore. Termostato elettromeccanico. Display visivo e termometro. Sonda a sensore singolo. Timer da 0 a 120 minuti con allarme acustico. Dotato di n. 1 struttura portateglie “crosswise”, passo 60 mm, per 6 teglie GN 1/1. Potenza: 7 kW 400V Dimensioni: 860x746x633 mm

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