Cutter Robot Coupe R8 R VAC velocita’ variabile da Tavolo

Cutter Robot Coupe R8 R VAC velocità variabile 10.21285

Vantaggi Cutter Robot Coupe R8 R VAC velocità variabile

Dispositivo R-Vac® per funzione sottovuoto con manometro agganciato a coperchio Pompa a vuoto in opzione, da acquistare a parte che toglie l’ossigeno (oppure se la sottovuoto ha un attacco esterno con rubinetto si può scegliere se alimentare la macchina o il cutter) Vantaggi R VAC ossidazione minima non si creano bolle nel prodotto lavorato (ad. es. su wurstel) mantenimento aromi volatili, non c’è dispersione di odori (ad es. tartufo)

• Prestazioni

Modelli ideati per la realizzazione di triti, ripieni fini, omogeneizzati, mousse, frantumazioni e impasti. Solamente in qualche minuto la qualità del prodotto finito è eccezionale anche per le preparazioni più lunghe. La velocità di 3 000 giri/min è raccomandata per le mousse e i ripieni fini.

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• Precisione

Comando “pulse” che permette di lavorare a impulsi per una più grande precisione nel taglio. Alcuni modelli della gamma sono dotati di una variazione della velocità per una maggiore flessibilità di utilizzo e per un più gran numero di preparazioni possibili.

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• Potenza e durata

Motore asincrono potente per un uso intensivo e per una estrema affidabilità e longevità.

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Numero di coperti

oltre 200 coperti

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Destinato a

Trattorie, Gastronomie, Piccole/medie comunità, Ristoranti, Pasticcerie

Caratteristiche Cutter Robot Coupe da tavolo

Vasca in inox spazzolato da 8 litri con impugnatura. Coltello liscio fornito come standard con cappuccio smontabile per la pulizia. In opzione Coltello dentato destinato ai lavori di triturazione e d’impasto. In opzione Coltello dentato fine raccomandato per il taglio del prezzemolo. Coperchio in policarbonato con foro previsto per poter aggiungere liquidi durante la lavorazione. Manico progettato per una migliore presa. Coltello a 2 lame lisce fornito di serie

Caratteristiche Tecniche

Potenza	2200 Watt
Voltaggio	Trifase
Velocità	variabile da 1500 a 3000 giri/min
Capacità vasca	8 litri
Numero di coperti	da 50 a 150

Catalogo robot coupe