Cuocitore sous-vide professionale Idrochef Valko 216

Cerchi un cuocitore sous-vide professionale che unisca precisione, affidabilità e facilità d’uso? L’Idrochef 216 Touch Valko è la soluzione perfetta per la tua cucina professionale. Progettato per ristoranti, hotel e catering, questo termostato per cottura a bassa temperatura offre controllo digitale avanzato, prestazioni elevate e una gestione intuitiva, garantendo risultati perfetti in ogni preparazione.

Perché Scegliere l’Idrochef 216 Touch Valko?

Display Touchscreen da 2,8″ – interfaccia utente semplice e intuitiva per una gestione rapida di tempi e temperature. Precisione ±0,1°C – cottura uniforme e risultati ripetibili, ideali per carni, pesce, verdure e preparazioni gourmet. Capienza Fino a 60 Litri – perfetto per medio-grandi volumi di produzione, con possibilità di cottura e rigenerazione. Tecnologia Avanzata – pompa con circolazione orizzontale dell’acqua per una distribuzione omogenea del calore. Materiali di Qualità – serbatoio resistente e struttura robusta per un uso intensivo in ambienti professionali. Connessione Wi-Fi e Piattaforma VALKO Synergy – controllo da remoto via app per gestire ricette, programmi e monitorare lo stato della cottura.

Caratteristiche Tecniche

• Modello: Idrochef 216 Touch Valko

• Potenza: 1200W

• Temperatura: 20°C – 99°C (±0,1°C)

• Capacità Serbatoio: Fino a 60 litri

• Display: Touchscreen 2,8″ anti-graffio e impermeabile

• Programmi: 20 programmi personalizzabili con timer integrato

• Tecnologia: Circolazione orizzontale dell’acqua per uniformità termica

• Alimentazione: 220-240V

Questo cuocitore sous-vide professionale è ideale per:

• Cottura Sous-Vide – carni, pesce, verdure e preparazioni a bassa temperatura.

• Pastorizzazione – sicurezza alimentare senza compromessi sul gusto.

• Mantenimento in Caldo – per servizi continui in cucine professionali.

• Rigenerazione – scongelamento e riscaldamento omogeneo di piatti precotti.

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Dove Acquistare Idrochef Valko?

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