Cuoci Pasta Elettrico 40+40 Lt con 2 Vasche Cod. 391127

Cuoci Pasta Elettrico 40+40 Lt con 2 Vasche Electrolux. Elementi riscaldanti ad infrarossi. Rimozione costante degli amidi durante il processo di cottura. Vasca stampata da 40 litri in acciaio inox AISI 316-L per la protezione contro la corrosione. Termostato di sicurezza e sensore elettromeccanico che impediscono alla macchina di funzionare in mancanza di acqua in vasca. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Pannelli esterni in acciaio inox con finitura Scotch Brite. Piano di lavoro in acciaio inox in 20/10. Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità. ESD incluso (Dispositivo di Risparmio Energetico).

Caratteristiche cuoci pasta

Bruciatori in acciaio inox ad elevata efficienza da 33 kW con dispositivo antispegnimento e settaggio della potenza per ogni vasca, posizionati sotto la base della vasca. Vasca in acciaio inox AISI 316-L, saldata senza giunzioni. Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell’acqua in eccesso. Vasche da 40 litri. Sistema di rimozione automatica dei residui: migliore qualità dell’acqua. Sistema di spegnimento automatico nel caso in cui il livello dell’acqua sia troppo basso: nessun rischio di surriscaldamento. Pannello di controllo di facile utilizzo e accensione piezoelettrica. Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell’unità per facilitare le operazioni di manutenzione. Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale. Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca. Dispositivo di ‘”Risparmio energetico” disponibile come accessorio (da installare separatamente): questo dispositivo riscalda l’acqua di rabbocco fino a 60°C utilizzando il calore ancora presente nell’acqua di scarico per garantire un’ebollizione sempre costante. Sistema di Controllo Energia: regolazione precisa del livello di potenza per controllare il livello di ebollizione e ottimizzare i consumi di energia Apparecchiatura dotata di termocoppia per una maggiore sicurezza. Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di tre supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/3. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 6 cestelli di piccole dimensioni (da ordinare separatemente). È possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale. Protezione all’acqua IPX5. La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua. Piano di lavoro in acciaio inox di 2mm di spessore. L’unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.

Dati tecnici

Potenza elettrica	20 Kw
Voltaggio	380-400 V
Frequenza	50/60 Hz
Fasi	3N
WxDxH mm	800x930x850 mm
Peso	77 Kg

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