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Affettatrice Sirman Mantegna 330 braccio speciale salumi. Dalla linea arrotondata priva di spigoli. Per questo è facile da pulire. La linea Mantegna ha manopole in plastica e piedini in gomma. Inoltre, ha anche pulsanti IP 67 in plastica con protezione per infiltrazioni dell’acqua nella pulsantiera.
La macchina ha, poi, il perno di scorrimento cromato rettificato e lappato. Le boccole di scorrimento sono autolubrificante. Il paracolpo su carrello è in gomma vulcanizzata.
Il coperchio ha il supporto vela smontabile. Inoltre, il parafetta è rimovibile in acciaio inox con incastro rapido a baionetta per una rapida pulizia in lavastoviglie.
Tutte le minuterie sono acciaio inox. Copertura inferiore con accesso diretto ai componenti elettrici.
Scheda elettromeccanica commutabile 230V/400V monofase e trifase.
L’affilatoio è incorporato e ha una vaschetta inferiore di protezione. Monta il sistema di tenuta stagna è su puleggia.
L’affettatrice Sirman Mantegna si distingue per una ridotta distanza fra la lama e il corpo macchina di 48 mm. Ha l’estrattore lama di serie. Infine, il braccio stringisalumi ha una staffa chiodata inox rimovibile per la pulizia.
