Descrizione

Abbattitore di Temperatura Compatto ACTIVA MX5-12C (5 Teglie)

Abbatti i Costi e Aumenta la Sicurezza in Cucina con un Abbattitore Compatto e Potente SinofCold.

L’ACTIVA MX5-12C è la soluzione ideale per ristoranti, pizzerie, gastronomie e pasticcerie che cercano qualità, compattezza e prestazioni a un prezzo competitivo. Questo abbattitore di temperatura, progettato per gestire fino a 5 teglie GN 1/1, è il partner perfetto per abbattere rapidamente le temperature dei tuoi alimenti, garantendo la massima sicurezza alimentare, preservando le proprietà organolettiche dei cibi e ottimizzando la tua produzione.

Perché Scegliere l’Abbattitore ACTIVA MX5-12C?

• ABBATTIMENTO RAPIDO E SICURO: Raffredda le tue preparazioni da +90°C a +3°C in meno di 90 minuti, superando rapidamente la “zona pericolosa” dei batteri (tra +65°C e +10°C) come richiesto dalle normative HACCP.

• COMPATTO E VERSATILE: Le dimensioni ridotte (spesso paragonabili a quelle di un forno a microonde) lo rendono perfetto per cucine con spazi limitate, senza rinunciare alla capacità (5 teglie GN 1/1).

• MULTI-FUNZIONE ESSENZIALE: Non solo abbattimento! Usalo per:

  • Abbattimento: Per cuochi sous-vide, paste fresche, risotti, salse.

  • Congelamento Rapido: Per preservare gusto, colore e texture di carni, pesce, verdure e dolci.

  • Mantenimento a Freddo: Conserva i tuoi prodotti già cotti in perfette condizioni.

  • Scongelamento Programmato: Scongela in modo uniforme e igienico.

• RISPARMIO ENERGETICO: Tecnologia efficiente e compressore affidabile per contenere i costi operativi.

• GESTIONE SEMPLICE: Pannello di controllo intuitivo con display digitale per impostare facilmente temperature e tempi.

Caratteristiche Tecniche Principali:

• Capacità: 5 Teglie Gastronorm GN 1/1 (mm 530×325)

• Temperatura Operativa: Intervallo da -20°C a +50°C

• Potenza Raffreddamento: 500 W @ +32°C / +40% HR

• Velocità Abbattimento: Da +90°C a +3°C in ≤ 90 minuti

• Tecnologia: Compressore affidabile e ecologico (R290)

• Materiale Interno: Acciaio Inox AISI 304 Igienico e Facile da Pulire

• Display: Controllo digitale a microprocessore con interfaccia user-friendly

• Funzioni: Modalità Abbattimento, Congelamento, Conservazione, Scongelamento

Vantaggi per la Tua Attività:

1. Rispetta le Norme HACCP in modo semplice e automatico.

2. Previene Sprechi e Aumenta la Shelf-Life dei tuoi prodotti, cucinando in anticipo senza perdita di qualità.

3. Migliora l’Efficienza in cucina, preparando grandi quantitativi in anticipo e gestendo meglio i picchi di lavoro.

4. Preserva la Qualità di cibi delicati, come il pesce per il sushi o i dolci alla crema, mantenendo gusto, aroma e consistenza.

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Consegna e Garanzia:

• ✅ SPEDIZIONE VELOCE in tutta Italia con corriere assicurato.

• ✅ ASSISTENZA TECNICA con supporto a distanza o spedizione nella nostra officina e disponibilità di ricambi.

Completa la Tua Cucina Professionale!

L’abbattitore non è più un optional, ma uno strumento fondamentale per chi opera nel food con professionalità e attenzione alla sicurezza.

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