Mélangeur électronique monophasé de 40 litres Code 600276

Batteur électrique monophasé 40 litres, réf. 600276. Batteur planétaire idéal pour la pâtisserie et la boulangerie, pour mélanger et fouetter. Corps renforcé pour une utilisation intensive et cuve de 40 litres en acier inoxydable AISI 302. Transmission renforcée et puissant moteur asynchrone avec 3 vitesses préréglées (40, 80 et 160 tr/min) et variation électronique de la vitesse (10 niveaux de 30 à 172 tr/min). Panneau de commande plat avec minuterie de 0 à 59 minutes et protection contre les projections d'eau IP55. Dispositif de détection de la cuve : la machine ne se met en marche que lorsque la cuve est correctement installée et positionnée avec la grille de sécurité. La grille de sécurité et la grille de protection sont facilement amovibles pour le nettoyage. Grille en matériau sans BPA (bisphénol A). Pieds réglables en hauteur. Pétrissage : vitesse 1 ou 2 avec crochet. Mélange : vitesse 2 avec spatule. Fouettement : vitesse 3 avec fouet. Trois accessoires inclus : fouet renforcé, spatule et crochet spiralé. Tension : 220…240/380…415 V. Puissance électrique : 1.01 kW. Dimensions : 521 × 685 × 1010 mm.

Caractéristiques techniques du mélangeur électronique monophasé 40 litres

Mélangeur professionnel pour toutes les préparations de base : pétrissage de tous types de pâtes, mélange de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses. • Comprend : cuve de 20 litres, fouet, spatule et crochet spiralé. • Panneau de commande étanche avec boutons tactiles, minuterie et affichage. • Variateur de vitesse mécanique. • Grille de protection avec goulotte pour l’ajout d’ingrédients en cours de préparation, pour la sécurité de l’utilisateur. • Grille de protection rotative et amovible pour un nettoyage facile. • Capacité maximale de farine : 6 kg + eau (60 % d’hydratation), pour 50 à 150 portions par service. • Système de levage et d’abaissement de la cuve par levier avec verrouillage automatique en position haute. • Dispositif de sécurité arrêtant automatiquement la machine à la descente de la cuve. • La grille de protection sans BPA recouvre la grille en acier inoxydable et limite la présence de farine et de poussière lors de la préparation du pain et des pâtisseries. • Le dispositif de détection de la cuve permet la mise en marche de la machine uniquement lorsque la cuve est correctement installée et positionnée avec la grille de protection.

Construction du mélangeur planétaire sur pied Electrolux Professional 40 litres

Corps entièrement en acier inoxydable. Modèle compact de comptoir. Cuve en acier inoxydable AISI 302 – capacité de 20 litres. Moteur asynchrone puissant à couple de démarrage élevé. 8 vitesses de 35 à 180 tr/min, sélectionnables par levier en cours de fonctionnement, selon l'outil et la consistance de la pâte. • Mécanisme planétaire avec engrenages autolubrifiants éliminant tout risque de fuite. • Système planétaire étanche (IP55 pour les commandes électriques, IP23 pour l'ensemble de la machine). • Puissance : 750 watts. • L'écran de protection et le cadre en fil d'acier inoxydable sont amovibles pour un nettoyage facile. Compatibles lave-vaisselle. • Pieds réglables pour une stabilité optimale.

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