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Die kompakte Profi-Lösung zum schnellen Kühlen und Gefrieren in der Küche
Der Schockfroster Sinofcold MX3.10C Es ist die ideale Wahl für diejenigen, die suchen maximale Effizienz auf kleinem RaumDieses Modell wurde für Bars, Restaurants, Pizzerien und Feinkostläden entwickelt und kombiniert die Leistung eines High-End-Schockfrosters mit der kompakten Größe eines Kompaktgeräts. Mit einer Kapazität von 3 GN 1/1 Tabletts o 3 GN 2/3 Tabletts, eignet sich perfekt zur Optimierung der Produktion, zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Erhaltung der Qualität Ihrer Zubereitungen.
SUPERSCHNELLES TÖTEN: Bringen Sie Ihre Vorbereitungen von +90°C auf +3°C in nur 90 Minuten, die „Gefahrenzone“ der Bakterien schnell zu überwinden und die strengsten HACCP-Vorschriften.
EFFEKTIVES EINFRIEREN: Nicht nur einfrieren! Einfrieren bis 5 kg des Produkts (von +90°C bis -18°C) in 240 Minuten, wodurch Farbe, Geschmack und Konsistenz von Lebensmitteln erhalten bleiben.
STABILE UND HYGIENISCHE KONSTRUKTION: Komplett gemacht in Edelstahl AISI 304 mit Dämmstärken von 50mm und abgerundeten Kanten für eine einfache und gründliche Reinigung. Der Verdampfer mit Kataphorese-Behandlung ist korrosionsbeständig.
ZERTIFIZIERTE ENERGIEEINSPARUNGEN: Dank der nach der Norm zertifizierten Leistungen prEN 17032, verbraucht nur 0,16 kWh/kg im Abbruchmodus und 0,66 kWh/kg beim Einfrieren.
KOMPAKT UND VIELSEITIG: Seine kompakte Größe (L 655 x T 715 x H 510/530 mm) und die Kapazität für 3 Tabletts machen ihn perfekt für kleine, aber professionelle Küchen.
Modell: Sinofcold MX3.10C
Kapazität: 3 GN 1/1-Schalen oder 3 GN 2/3-Schalen
Emissionsminderungsleistung: 10 kg von +90°C auf +3°C in 90 Min.
Gefrierleistung: 5 kg von +90°C auf -18°C in 240 min
Betriebsarten: Schockkühlen (+3 °C), Einfrieren (-18 °C), Positivhalten (+3 °C), Negativhalten (-18 °C)
Konstruktion: Edelstahl AISI 304, 50 mm Isolierung, Kataphorese-behandelter Verdampfer
Stromversorgung: 230 V / 1 Phase / 50 Hz
Absorbierte Leistung: 0,9 kW / 5,0 A
Maximales Gewicht 55 kg
Kältemittelgas: R452A (GWP 2141) – Füllmenge 0,3 kg
Lebensmittelsicherheit: Entspricht dem HACCP-Zyklus und beugt Lebensmittelvergiftungen vor.
Kampf gegen Abfall: Bereiten Sie sich vor, verlängern Sie die Haltbarkeit von Produkten und verwalten Sie Ihre Einkäufe besser.
Gehobene Qualität: Kühlen und frieren Sie schnell ein, um die Aromen, Nährstoffe und Texturen frisch zubereiteter Speisen zu bewahren.
Vielseitigkeit: Ein Werkzeug zum Kühlen, Einfrieren, Konservieren und Aufbewahren. Ideal für Sous-Vide-Garen, frische Pasta, Eis, Fisch und Fleisch.
Grundausstattung: Schockfroster komplett mit Grillplatte (65 mm Abstand).
Verbindungen: Erfordert einen Standard-Stromanschluss und eine Vorrichtung zur Kondensatableitung.
✅ QUALITÄTSPRODUKT: Sinofcold steht für Zuverlässigkeit im professionellen Kühlbereich.
✅ SCHNELLE LIEFERUNG: Wir versenden in ganz Italien mit einem spezialisierten Kurierdienst.
✅ UNTERSTÜTZUNG: Für Ersatzteile stehen wir Ihnen auch weiterhin gerne zur Verfügung.
✅ SICHERE ZAHLUNGEN: Sichere Transaktionen für absolut sichere Einkäufe.
Verbessern Sie Ihre Küche mit einer intelligenten Investition. Der Schockfroster ist heute für einen professionellen, sicheren und qualitativ hochwertigen Service unverzichtbar.
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Für Zweifel oder Zubehör können Sie Kontakt und wir beraten Sie am besten! Schreiben Sie uns im Chat, um weitere Informationen zu erhalten oder um herauszufinden, ob die Produkte in unserem Shop für Sie geeignet sind.| Gewicht | 80 kg |
|---|---|
| Maße | 90 90 × × mm 70 |
| Marke | Sinofcold |
