Winterhalter è un’azienda fondata a cavallo tra gli anni ’40 e ’50, specializzata nel lavaggio professionale. Produce lavastoviglie e lavautensili ed è, inoltre, specializzata nella produzione di detersivi e brillantanti Winterhalter. Perché utilizzare detersivi e brillantanti Winterhalter? I prodotti chimici, ovvero prodotti per la detergenza, sono solitamente messi in ombra dalla lavastoviglie e, quindi, sono spesso sottovalutati. […]
Forni Rational ricette e suggerimenti di Forniture Alberghiere Shop. I forni rational hanno numerosi vantaggi. Rational è specializzata in forni che sono molto affidabili ed innovativi. La ditta è infatti stata la prima a brevettare il lavaggio su forno e ha addirittura 400 brevetti. Vantaggi Rational Forni I vantaggi di un forno Rational sono i […]
Guida all’uso del Montapanna Mussana: dalla preparazione della crema alla pulizia. Nata all’inizio degli anni Cinquanta la Montapanna Mussana presenta un elevato livello di qualità affiancato al comfort di utilizzo. Nei decenni successivi l’azienda tedesca di Hans Kratt ha migliorato il prodotto tanto che oggi il suo nome è associato all’eccellenza tecnica nella preparazione della panna montata. […]
Come pulire la cucina professionale? Le cucine professionali sono composte da diversi elettrodomestici e differenti superfici. Queste possono essere in acciaio inossidabile, cromate, in vetroceramica, in alluminio e via dicendo. Esistono prodotti specifici per la pulizia delle superfici cucina e, di conseguenza, sono diversi gli approcci. Vediamo, quindi, come pulire la cucina professionale in base […]
Come pulire la cucina a gas? Questa è una domanda che ci viene posta spesso. Ma iniziamo dal capire che cosa sia una cucina a gas. Come funziona la cucina a gas? Le cucine a gas convertono immediatamente l’energia primaria in calore. Si tratta di elettrodomestici che hanno il gas come fonte di alimentazione. Il gas […]
Per fare una pulizia pacojet corretta, ci sono alcune accortezze da tenere presente. Il kit pulizia è composto da un disco gomma forato verde, da utilizzare con la lama gelo, che si usa per pulire la macchina tra le varie preparazioni, soprattutto se si passa dal dolce al salato o dalla carne al pesce. Il supporto […]
