L’essiccazione è un particolare metodo di conservazione degli alimenti che permette di garantire la conservazione degli alimenti senza aggiunta di conservanti e di mantenere tutto il gusto. Grazie all’essiccazione è possibile usare frutta e verdura tutto l’anno e conservare a lungo prodotti di stagione per preparare ricette originali e curiose. Un ottimo modo per conservare erbe di […]
In cerca di idee e di nuove ricette per essiccatore? L’essiccazione è un particolare metodo di conservazione degli alimenti che permette di garantire la conservazione degli alimenti senza aggiunta di conservanti. Con l’essiccatore per frutta e verdura è, infatti, possibile conservare a lungo prodotti di stagione per preparare ricette originali e curiose. Se vuoi scoprire come si usa […]
Pacojet è uno strumento professionale, prodotto in Svizzera, ideale per realizzare gelati, mousse, sorbetti e creme. Con il Pacojet è semplicissimo risparmiare tempo e ridurre gli sprechi di cibo, perché potrai preparare in anticipo tante ricette, surgelarle e scongelarle appena ne hai bisogno. Si inseriscoo gli ingredienti all’interno di un bicchiere. Riposto in frigo, il […]
Prima di vedere le ricette con impastatrice è bene capire quali sono le differenze tra impastatrice e planetaria. La planetaria è un tipo di impastatrice, meno economica e più versatile. L’impastatrice è molto utile per impastare pane e pizza. Una differenza importante la fanno anche le fruste, che vanno ad inficiare sull’impastamento. Per approfondire le […]
Spremiagrumi professionali: come spremere il melograno? Con uno spremiagrumi melograno. Esistono diversi spremiagrumi industriali per uso professionale intensivo che sono destinati a produzione per bar, ristoranti e locali. Nella scelta dello spremiagrumi professionale è bene tenere in considerazione le sue caratteristiche, che possono rendere più semplice spremere melograno. Come scegliere lo spremiagrumi professionale? Nella scelta […]
Come fare il ghiaccio velocemente e in modo professionale? Quali sono i tipi di ghiaccio? Esiste un ghiaccio che non si scioglie? Quali sono i produttori di ghiaccio professionali? In questo articolo risponderemo a tutte le domande relative al ghiaccio che viene usato in strutture come bar, ristoranti, alberghi e catering. Infatti, esistono diversi produttori ghiaccio […]
