Oggi parliamo delle impastatrici professionali per pane e pizza, un aiuto indispensabile per preparare impasti di pane e pizza, frolle e brisée, torte dolci o salate, montare creme e realizzare […]
Attrezzature professionali
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I tipi di ghiaccio professionale possono essere tanti, ma il ghiaccio in ristorante o in un bar non deve mai mancare. Indispensabile nei mesi estivi quando il caldo si fa […]
La passatrice denocciolatrice può fare una confettura di ciliegie davvero squisita. Avete mai denocciolato chili e chili di ciliegie a mano? Certo, si può fare. Ma con una passatrice denocciolatrice […]
In una ipotetica classifica degli utensili must have in cucina, il taglia verdure Electrolux Professional sarebbe sicuramente ai primi posti. D’altra parte è impensabile lavorare senza, preparare teglie di verdure, […]
Il sottovuoto può essere vantaggioso per conservare i prodotti già cotti in congelatore o abbattitore o anche per procedere con la cottura sottovuoto, più comunemente chiamata cottura sous vide, un tipo […]
La tipologia di detergente che scegli di utilizzare per lavare le tue stoviglie con la lavastoviglie professionale non è banale. Sono diversi, infatti, gli elementi che influiscono, infatti, su un […]