Il tavolo in inox garantisce l’igiene e la professionalità necessari per lavorare nella tua cucina, nel tuo laboratorio alimentare o nella tua macelleria. La pulizia classica però non basta, perché aloni e macchie possono rendere il tuo banco da lavoro opaco. Quello che vogliamo spiegarti è come ridargli lucentezza dopo ogni uso, così il tuo […]
Semplice e allo stesso tempo indispensabile, la macchina per hamburger può veramente fare la differenza per macellerie, paninoteche, birrerie e ristoranti. Il suo semplice utilizzo permette di ottenere hamburger perfetti in pochissimi istanti. Come funziona una macchina per hamburger? La macchina per hamburger è una vera e propria pressa che agisce su cilindro in acciaio […]
Tavoli refrigerati inox sono elementi essenziali in cucina per tutti i tipi di locali. Sono composti, di solito, da un piano liscio di lavoro e un frigo con porte a battente, interamente realizzato in acciaio inox, e sono dotati di piedini, anch’essi in acciaio inox. Per scegliere il tavolo refrigerato bisogna avere le idee chiare […]
Uno strumento che non può mancare nella cucina di un ristorante e di certo in una macelleria è il tritacarne elettrico professionale. Un dispositivo che permette di realizzare diverse preparazioni, affinando la grana della carne a seconda del risultato che si vuole ottenere. Quali sono i vantaggi di un tritacarne elettrico professionale? Un tritacarne elettrico […]
Nel corso del mese di agosto 2024 non chiudiamo per ferie. Lavoriamo i giorni feriali, non i festivi. Per intenderci, quelli rossi sul calendario. Gli orari non subiscono modifiche sono quelli del resto dell’anno. Chiaramente alcuni fornitori risponderanno con maggiore lentezza o saranno chiusi e potrebbero esserci delle discrepanze sui termini di consegna. Per avere […]
Nel campo della ristorazione è ormai un must have, perché la piastra a induzione portatile è uno strumento flessibile e innovativo che ti consente di aumentare la produttività in cucina all’occorrenza. Immagina di organizzare un catering o uno showcooking: questo tipo di piano a induzione ti permette di allestire una piccola cucina ovunque ti trovi. […]
