Frigorifero o cella frigorifera professionale per aprire o gestire un ristorante richiede scelte precise, specialmente quando si tratta di conservazione degli alimenti. Due delle opzioni più comuni sono: Frigoriferi professionali (armadi verticali, banchi frigo, tavoli refrigerati con motore a bordo o remoto) Celle frigorifere (modulari, a pannelli isolanti, con motore a bordo o remoto) Ma qual […]
Se sei un ristoratore, gestisci un hotel, un bar o una pasticceria, sai che l’efficienza e la qualità delle preparazioni sono cruciali. Ma hai mai pensato a come un semplice, quanto antico, strumento possa rivoluzionare la tua cucina? Stiamo parlando del wok professionale, un vero simbolo della cucina orientale, considerato da molti la padella più […]
Se stai valutando l’acquisto di un forno professionale per la tua attività, probabilmente ti sarai chiesto: è meglio un forno a convezione o un forno combinato? La scelta dipende dalle tue esigenze, dal tipo di cucina e dal budget. Forno a Convezione vs. Forno Combinato: Differenze Principali 1. Forno a Convezione Come funziona: Utilizza una ventola per […]
I pelafrutta per grandi quantità Durfo sono dispositivi professionali che sbucciano la frutta in automatico, con alta produttività. Hanno la possibilità di detorsolare e di tagliare a stella o a rondelle. Esistono due versioni di pelafrutta che funzionano in maniera completamente diversa. Pelafrutta Durfo Strip La Durfo Strip lavora come se fosse una persona: ottiene […]
Macchine waffle sono strumenti utilizzati per dare la particolare forma alle cialde stile belga. Nel mercato esistono macchine di varie forme, quelle rotonde, rettangolari, a forma di cuore, e altro. Per scegliere una macchina waffle adatta al tuo locale, bisogna considerare più fattori. Cosa si considera nella scelta di macchine waffle Innanzitutto bisogna capire qual […]
Siamo operativi, ad eccezione dei giorni festivi. Per assistervi al meglio e rispondere alle vostre esigenze, potete contattarci via email o WhatsApp anche durante i giorni festivi. Vi risponderemo al più presto alla nostra riapertura. Chiusure durante le festività: Lunedì 21 aprile: intera giornata Venerdì 25 aprile 2025: intera giornata Giovedì 1 maggio 2025: intera giornata Informazioni […]
