Tavoli refrigerati inox sono elementi essenziali in cucina per tutti i tipi di locali. Sono composti, di solito, da un piano liscio di lavoro e un frigo con porte a […]
Attrezzature professionali
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Uno strumento che non può mancare nella cucina di un ristorante e di certo in una macelleria è il tritacarne elettrico professionale. Un dispositivo che permette di realizzare diverse preparazioni, […]
Nel corso del mese di agosto 2024 non chiudiamo per ferie. Lavoriamo i giorni feriali, non i festivi. Per intenderci, quelli rossi sul calendario. Gli orari non subiscono modifiche sono […]
Nel campo della ristorazione è ormai un must have, perché la piastra a induzione portatile è uno strumento flessibile e innovativo che ti consente di aumentare la produttività in cucina […]
Congelatori a pozzetto, o congelatori orizzontali, sono apparecchi utilizzati per conservare cibo e bevande congelati. È uno strumento molto familiare perché usato frequentemente nell’ambito domestico: tuttavia, quello professionale appare più […]
L’affilatura dei coltelli è una delle pratiche fondamentali per chi, come te, lavora nel mondo della ristorazione, della macelleria e dei bar. Un coltello affilato non solo garantisce un taglio […]