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Attrezzature professionali
Come scegliere una buona macchina tritacarne? Quali sono i vantaggi di un trita carne? Ecco come utilizzare questa attrezzatura per macellerie professionali. Per tritare la carne, nell’industria alimentare, l’utilizzo del […]
L’induzione con le pentole Demeyere è semplice e veloce, ma anche sicura. Il marchio belga Demeyere, oggi gruppo Zwilling, ha pensato ad una serie completa di pentole che possano funzionare […]
L’affumicatore professionale è uno strumento molto utile nelle cucine di alto e medio livello. Non si tratta di uno strumento assolutamente indispensabile in cucina, come una friggitrice piuttosto che una […]
Come funziona il cuociriso, attrezzatura professionale da cucina davvero molto utile, ma spesso ancora poco conosciuta. Il cuociriso è una sorta di pentola elettrica che serve e cuocere il riso in […]
Il marchio Robot Coupe, francese, è uno dei più conosciuti nell’ambito della cucina professionale. Specialista della preparazione culinaria, Robot Coupe, nasce più di 40 anni fa nel cuore della Borgogna, […]