Come funziona una macchina sottovuoto e a cosa serve? Se proteggiamo i nostri alimenti dall’aria, limitiamo lo sviluppo dei batteri e aumentiamo la durata di conservazione. Per questo motivo una macchina per sottovuoto permette di sigillare il cibo, che durerà di più. Categorie di macchine sottovuoto Esistono 2 categorie di macchine per sottovuoto. Quelle ad aspirazione esterna sono adatte […]
Icematic vuol dire produttore di ghiaccio in inglese. E’ il nome assunto da una ditta italiana di Castelfranco Veneto, nata nel 1963, che produce fabbricatori di ghiaccio. E’ stata recentemente acquisita da Ali group, uno dei leader mondiali del settore ristorativo. Il vecchio nome dell’azienda era Castelmac. Il nuovo brand più semplice, evidentemente da ricordare, […]
Il cestello lavastoviglie bar può avere diversi usi. Per questo, esistono diversi cesti lavastoviglie professionale. Può dipendere dal momento della giornata. Ogni lavoro, per il barista, ha un suo accessorio. Il base è sicramente il cesto in plastica piano, che è in dotazione praticamente su tutte le macchine. Cestino lavastoviglie posate Di solito si utilizzano […]
Quali e quante teglie per forni Rational esistono e a cosa servono? Qui puoi trovare tutti gli accessori per Scc Self Cooking Center forno combinato a vapore. Alle volte il costo delle teglie Rational può sembrare alto. Tuttavia, le griglie per forno sono state testate dalla casa madre tedesca per avere il miglior risultato possibile […]
Il coltello per tritacarne, anche detto lama per tritacarne, è l’accessorio che, insieme alla piastra, è indispensabile per il funzionamento del tritacarne. Il coltello si sceglie in base alla capacità e la grandezza dell’apparecchio: 12, 22 e 32 sono le misure più diffuse. Sono, pure, segnate sull’accessorio ed è per questo piuttosto semplice acquistarlo. Il […]
I fornelli da campeggio sono strumenti molto utili per chi ama viaggiare in camper, ma anche per i ciclisti o per una gita in tenda. Permettono di preparare dei pasti caldi in modo pratico. Esistono tre diverse categorie di fornelli da campeggio, con diverse caratteristiche: Fornelli ad alcool, a gas, multicombustibile. Fornelli da campeggio ad […]
