Il tuo locale è chiuso da un po’ ed è arrivato il momento di riaprirlo? Ecco come sistemarlo e ripulirlo per riaprire la tua attività al pubblico nel migliore dei modi! Pulisci il ristorante Le pulizie del tuo locale sono doverose e devono essere fatte a pennello. Alcune attenzioni particolari devono essere dedicate alla cucina: […]
Per omogeneizzare meglio il mixer o il blixer? Questa è la domanda che ogni ristoratore si fa. E non solo: anche cuochi negli asili e in strutture di cura, soprattutto. Spesso, infatti, la differenza tra mixer e blixer non è chiara. Di solito, per mixer, si intende quello ad immersione o più semplicemente un frullatore. […]
myPRO di Electrolux Professional è la soluzione professionale per piccole imprese che necessitano essiccatoi resistenti e più veloci delle normali macchine per uso domestico. Sono ideali per B&B, case di riposo, piccoli alberghi, parrucchiere, palestre ed estetiste. Con Electrolux Professional hai un risparmio energetico ed economico, perché gli essiccatoi con pompa di calore hanno una classe A+++. Infatti myPRO è la […]
Le lavatrici professionali sono dei perfetti alleati per imprese come bed&breakfast e hotel, ma anche parrucchieri, saloni di bellezza, case di riposo e campeggi. Insomma, sono perfette per piccole imprese che abbiano bisogno di macchine più resistenti e veloci di quelle ad uso domestico. La lavatrice dal cuore tutto professionale, pensata proprio per le imprese […]
Friggere le patatine in un locale professionalmente? Non è un problema con tutti i trucchi del mestiere, spiegati da ristoratore a ristoratore. Non esiste una sola maniera di friggere. In Asia usano il wok e anche in Europa le padelle di ferro, per anni sono state le migliori alleate delle friggitorie. Oggi, le patatine fritte, […]
L’osmosi lavastoviglie è, in parole povere, un filtro che purifica l’acqua inserita all’interno dell’attrezzatura professionale per ottenere un risultato di lavaggio su bicchieri e stoviglie migliore, con meno gocce, aloni e odori. Bisogna sapere che è un processo lento, più lento della pressione dell’acqua generalmente presente in rete. Una parte dell’acqua, quindi, viene dispersa. Osmosi […]
