50,00 € Euro Iva Esclusa
Scopri la nostra selezione di buste sottovuoto lisce per conservazione, la soluzione ideale per cucine professionali, gastronomie, macellerie e laboratori che ricercano massima igiene e prolungamento della shelf-life. Realizzate con materiali di alta qualità, garantiscono una sigillatura ermetica perfetta, proteggendo gli alimenti da contaminazioni e preservandone freschezza e proprietà organolettiche .
Il laminato PA/PE (Poliammide/Polietilene) offre un’eccellente barriera contro ossigeno e vapore acqueo, impedendo ossidazione, proliferazione batterica e bruciature da congelamento . Prolungano la freschezza fino a 4-5 volte rispetto ai metodi tradizionali, riducendo gli sprechi e garantendo conformità HACCP. Senza BPA e idonee al contatto alimentare .
Progettate esclusivamente per macchine sottovuoto a campana, l’attrezzatura standard per operazioni intensive in ambito professionale . Perfette per:
Solidi e spigolosi: carni con osso, salumi, formaggi
Liquidi e semiliquidi: salse, sughi, zuppe, marinature
Alimenti delicati: pasta fresca, pesce, verdure
Disponibili in spessori da 90 a 200 micron e dimensioni da 13×20 a 40×60 cm, per ogni esigenza di porzionatura e gestione scorte .
| Caratteristica | Specifica | Vantaggi |
|---|---|---|
| Materiale | Laminato PA/PE | Alta barriera a gas e umidità |
| Spessori | 90, 140, 200 µm | Maggiore spessore per alimenti spigolosi o lunga conservazione |
| Temperatura | Refrigerazione e congelamento (-25°C) | Nessuna bruciatura da freddo |
| Formati | Da 13×20 a 40×60 cm | Coprono ogni esigenza di porzionatura |
| Confezione | 100 pezzi per formato | Praticità ed economia per uso professionale |
Importante: Temperature fino a +70°C. Per cotture sous-vide, usare buste specifiche per cottura .
Ristoranti, gastronomie, salumerie, macellerie, pescherie, laboratori alimentari, hotel, catering.
Buste di qualità certificata, Made in Italy, prezzi competitivi per acquisti professionali, consulenza esperta per scegliere spessore e formato, spedizioni rapide in tutta Italia.
Per informazioni o preventivi: Contatti.
