83,00 € Euro Iva Esclusa
Scopri la nostra gamma completa di Buste Sottovuoto per Conservazione Goffrate, la soluzione professionale per prolungare la freschezza degli alimenti e ottimizzare la gestione delle scorte nelle cucine di ristoranti, gastronomie, macellerie e laboratori alimentari. Realizzate in materiali di alta qualità e caratterizzate dalla tipica superficie zigrinata, queste buste garantiscono un sottovuoto profondo ed efficace, proteggendo i tuoi prodotti da ossidazione e deterioramento per una conservazione fino a 4 volte più lunga rispetto ai metodi tradizionali.
La goffratura a rombi sulla busta crea microscopici canali che facilitano un’aspirazione omogenea e completa dell’aria con le macchine ad aspirazione esterna. Questo elimina l’ossigeno, principale responsabile dell’ossidazione e della proliferazione batterica, garantendo una conservazione prolungata e igienicamente sicura degli alimenti, in linea con i protocolli HACCP.
Le nostre buste goffrate sono sinonimo di resistenza. Sono ideali per alimenti solidi, spigolosi o secchi come carni con osso, salumi, formaggi stagionati e prodotti da forno. La loro robustezza le rende perfettamente idonee anche per il congelamento, prevenendo le bruciature da freddo e mantenendo intatte qualità e consistenza degli alimenti.
Le nostre buste sono progettate per la massima praticità e sono compatibili con tutte le macchine per sottovuoto ad aspirazione esterna presenti sul mercato. Questo le rende la scelta perfetta per un’ampia varietà di clienti professionali, dal piccolo ristorante alle grandi realtà della trasformazione alimentare.
La nostra offerta è studiata per coprire ogni necessità operativa, con una vasta scelta di misure e materiali certificati. Ecco una panoramica delle caratteristiche principali:
| Formati Disponibili (Larghezza x Lunghezza in cm) | Materiale e Caratteristiche | Spessore e Resistenza | Utilizzo Ideale |
|---|---|---|---|
| 15×20, 15×25, 20×30 | Poliammide/Polietilene (PA/PE) o Polietilene (PE) puro. Senza BPA e PVC, idonee al contatto alimentare. | Da 90 a 105 micron. Offrono un ottimo compromesso tra flessibilità e robustezza. | Monoporzioni, erbe aromatiche, piccoli tagli di carne, salumi. |
| 25×35, 30×40, 35×45 | Made in Italy, trasparenti per un controllo visivo immediato del prodotto contenuto. | 100 micron. Spessore standard per un uso professionale intensivo, adatto anche a prodotti spigolosi. | Tagli di carne medi, pollame, formaggi interi, preparazioni gastronomiche. |
| 40×60, 50×85 (e altri formati maxi) | Atossiche, con elevata barriera ai gas per una conservazione ottimale. | Elevata resistenza meccanica contro urti e forature accidentali. | Arrosti di grandi dimensioni, pesci interi, produzioni su larga scala e scorte a lungo termine. |
Nota importante: Queste buste sono indicate per la conservazione in freddo e per cotture brevi a basse temperature (fino a 70°C per 2 ore). Per cotture sous-vide prolungate, ti consigliamo di utilizzare le nostre buste specifiche per cottura.
Macellerie, salumerie e gastronomie per il confezionamento quotidiano di prodotti freschi e stagionati.
Ristoranti e cucine professionali per la gestione efficiente delle materie prime, la riduzione degli sprechi e la preparazione di basi di cucina.
Laboratori alimentari, caseifici e aziende di trasformazione per il confezionamento standardizzato e sicuro dei prodotti finiti.
Servizi di catering e banqueting per la conservazione e il trasporto ottimale di vivande.
Scegliendo il nostro shop online per le tue forniture alberghiere, avrai accesso a un servizio professionale completo. Offriamo buste sottovuoto goffrate di qualità certificata, selezionate tra i migliori produttori per garantire performance e sicurezza. I nostri prezzi sono competitivi e pensati per le esigenze delle imprese. Forniamo consulenza esperta per aiutarti a scegliere il formato e lo spessore più adatti alle tue specifiche esigenze di confezionamento. Garantiamo una spedizione rapida e affidabile in tutta Italia, con molte referenze disponibili in pronta consegna.
Il nostro servizio clienti è a disposizione per qualsiasi chiarimento. Contattaci per un preventivo personalizzato o per maggiori informazioni visitando la nostra pagina Contatti.
