Scopri la nostra collezione di pentole speciali progettate per piani cottura a induzione e infrarossi, essenziali per ristoranti, hotel e cucine professionali che richiedono massima efficienza e prestazioni superiori. Solo su www.forniturealberghiereshop.it.
Le pentole per induzione e infrarossi speciali rappresentano l’eccellenza nella cottura professionale moderna. Progettate specificamente per sfruttare al massimo le tecnologie dei piani cottura più avanzati, garantiscono una risposta termica immediata, un risparmio energetico significativo e un controllo di calore senza pari, elevando le prestazioni della tua brigata di cucina.
Una pentola per induzione professionale trasferisce il calore in modo diretto e immediato dalla piastra alla cottura, riducendo al minimo le dispersioni e abbattendo i tempi di riscaldamento. Questo si traduce in un risparmio energetico tangibile e in una maggiore velocità di servizio, cruciale durante i picchi di lavoro.
Il fondo speciale, spesso multi-strato (con nucleo in alluminio o rame), garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie, eliminando punti caldi e prevenendo bruciature. Questo controllo termico perfetto è essenziale per salse delicate, riduzioni precise e cotture che richiedono stabilità di temperatura.
Le nostre pentole sono realizzate in acciaio inox 18/10 di altissima qualità, spesso con fondi spessi e rinforzati specifici per induzione (marchio magnetico) o ottimizzati per infrarossi. Le maniglie sono ergonomiche, resistenti al calore e fissate con rivetti a prova di svitamento.
La nostra gamma include tutti i formati necessari in una cucina professionale: da cilindri bassi per risotti a salsepere, da casseruole a brasiere. Molti modelli sono ideali anche per finitura in forno, offrendo una transizione perfetta tra diversi metodi di cottura.
Scegliere il nostro shop significa investire in utensili che fanno la differenza ogni giorno in termini di risultati e durata.
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