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I Forni 1/1 GN TecnoEka rappresentano il cuore della produzione nelle cucine professionali più impegnative. Progettati secondo lo standard Gastronorm internazionale, offrono la massima capienza operativa in un unico vano, combinando la leggendaria robustezza del marchio TecnoEka con una versatilità senza pari per la cottura, il riscaldamento e la rigenerazione di grandi quantitativi.
Un forno 1/1 GN è la scelta definitiva per ristoranti, catering, mense e hotel che gestiscono grandi volumi. La camera di cottura standardizzata consente di utilizzare vaschette Gastronorm 1/1 (530×325 mm), massimizzando ogni ciclo di lavoro. Permette di cuocere, riscaldare o gratinare fino a 10-12 porzioni alla volta, garantendo una risposta efficiente anche durante i picchi di servizio.
Costruiti per resistere a turni di lavoro continui, questi forni incarnano la durata e l’affidabilità TecnoEka. Utilizzano componenti di qualità industriale, sistemi di isolamento termico avanzati e controlli di temperatura stabili e precisi, assicurando performance costanti e ridotti costi di manutenzione nel lungo periodo.
La gamma offre tecnologie di cottura complete: modelli statici per pasticceria e lievitati, ventilati per una cottura uniforme e rapida, e combinati che uniscono i vantaggi di entrambi. Tutti sono caratterizzati da una costruzione in acciaio inox, guide telescopiche robuste e interfacce di controllo intuitive per l’operatore.
Il formato 1/1 GN è lo standard universale della ristorazione commerciale e collettiva. Scegliendo questo formato, investi in un’attrezzatura perfettamente integrata con il resto della linea (abbattitori, celle frigorifere, banchi caldi) e con tutti gli accessori e contenitori del sistema Gastronorm.
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