Scopri Caldobake Spidocook: il forno professionale che unisce cottura a ventilazione forzata e modalità tradizionale in una sola macchina. Versatilità estrema per la tua cucina. Solo su www.forniturealberghiereshop.it.
Caldobake Spidocook è la soluzione rivoluzionaria che integra in un unico apparecchio due tecnologie di cottura distinte: l’innovativa ventilazione forzata Spidocook per cotture ultra-rapide e omogenee, e la tradizionale cottura a caldo statico o ventilato. Offre la massima flessibilità operativa, permettendo di passare da una modalità all’altra in base alle esigenze del menù e dei volumi di produzione.
Con Caldobake hai due forni in uno. Puoi sfruttare la velocità estrema della modalità Spidocook per arrosti, polli interi e grandi volumi, e passare alla precisione della cottura tradizionale per lievitati delicati, crostate o gratinature. Una soluzione perfetta per cucine che preparano un menù vario senza voler occupare spazio con due macchine separate.
Il controllo analogico offre estrema semplicità e immediatezza nell’utilizzo dei comandi anche per uno staff meno esperto o non particolarmente avvezzo alla tecnologia. Si compone di una manopola per la regolazione del tempo di cottura, una manopola per la temperatura di cottura ed una comoda spia Led che segnala quando il forno è acceso.
Caratteristiche e Funzionalità del Caldobake
La doppia funzionalità ottimizza l’uso dell’energia e dello spazio in cucina.
La tecnologia AIR.Plus permette la corretta distribuzione dell’aria all’interno di ogni singola teglia, da quella posizionata più in basso a quella più in alto senza aumentare i tempi di cottura. Un investimento intelligente che copre ogni necessità.
La tecnologia Protek.SAFE elimina le perdite inutili di energia per ridurre i consumi energetici e contribuire alla compatibilità ambientale dei processi di cottura realizzati nei forni CALDOBAKE. Il design unico del forno, la porta a doppio vetro e l’alto isolamento della camera di cottura assicurano un dispersione del calore minima e una temperatura di cottura sempre perfetta.
La costruzione robusta in acciaio inox e con materiali plastici leggeri è la sintesi dell’esperienza di Unox, dalla quale è nata Spidocook. I componenti di qualità garantiscono durata e igiene per un uso professionale intensivo.
Scegliere Caldobake Spidocook dal nostro shop significa affidarsi a un partner esperto nelle tecnologie avanzate per la ristorazione.
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