Tipi di ghiaccio professionale: dal cubetto pieno a quello vuoto fino a scaglie o stelle

I tipi di ghiaccio professionale possono essere tanti, ma il ghiaccio in ristorante o in un bar non deve mai mancare. Indispensabile nei mesi estivi quando il caldo si fa sentire, è in realtà un vero e proprio ingrediente che viene utilizzato in base alle sue caratteristiche di qualità ed estetiche. Tipi di ghiaccio professionale: […]