Semplice e allo stesso tempo indispensabile, la macchina per hamburger può veramente fare la differenza per macellerie, paninoteche, birrerie e ristoranti. Il suo semplice utilizzo permette di ottenere hamburger perfetti in pochissimi istanti. Come funziona una macchina per hamburger? La macchina per hamburger è una vera e propria pressa che agisce su cilindro in acciaio […]
Uno strumento che non può mancare nella cucina di un ristorante e di certo in una macelleria è il tritacarne elettrico professionale. Un dispositivo che permette di realizzare diverse preparazioni, affinando la grana della carne a seconda del risultato che si vuole ottenere. Quali sono i vantaggi di un tritacarne elettrico professionale? Un tritacarne elettrico […]
Nel corso del mese di agosto 2024 non chiudiamo per ferie. Lavoriamo i giorni feriali, non i festivi. Per intenderci, quelli rossi sul calendario. Gli orari non subiscono modifiche sono quelli del resto dell’anno. Chiaramente alcuni fornitori risponderanno con maggiore lentezza o saranno chiusi e potrebbero esserci delle discrepanze sui termini di consegna. Per avere […]
Scopri l’ICombi Classic Rational 6 Teglie Gas: forno professionale con tecnologia Combi-Vapore, ClimaPlus®, e pulizia automatica. Ideale per cucine professionali. L’ICombi Classic Rational 6 Teglie Gas rappresenta la soluzione ideale per le cucine professionali che ricercano efficienza, versatilità e risultati di cottura impeccabili. Questo forno Combi-Vapore, conforme alla norma DIN 18866, permette di sfruttare al […]
L’iCombi Classic 10 Teglie Gas Rational rappresenta una soluzione di cottura professionale di elevata efficienza, conforme alla norma DIN 18866. Offre versatilità attraverso la combinazione di vapore e aria calda, L’unità è dotata di un limitatore elettronico di temperatura per garantire la sicurezza operativa e un’interfaccia di connettività avanzata per l’integrazione in rete. Specifiche Tecniche […]
ICombi Classic 10 Teglie Elettrico è il perfetto forno professionale. combinato con vapore. Rispetta la norma DIN 18866 e permette la maggior parte dei metodi di cottura utilizzati nelle cucine professionali. Infatti, grazie all’utilizzo a scelta di vapore e aria calda, singolarmente, uno dopo l’altro o in abbinamento fa tutti i tipi di cottura al […]
