La piastra scalda panini vetroceramica ha una marcia in più. Trasparente o meno, liscia o rigata, singola o doppia, digitale o manuale, la tostiera in vetroceramica sta diventando la soluzione più diffusa per cucinare panini e toast, anche per i prezzi sempre più accessibili. Piastra scalda panini vetroceramica: ecco i vantaggi La facilità di pulizia […]
L’etichetta classe energetica per i frigoriferi professionali è obbligatoria per legge dal 1 luglio 2016. Ogni frigorifero professionale, ogni freezer professionale dovrebbe averla. Non tutti i produttori hanno recepito da subito la normativa, tuttavia, se arrivasse un controllo, anche da un rivenditore, la multa per la mancata esposizione se l’acquisto è successivo a luglio 2016 […]
Ma la lavabicchieri come funziona? Innanzitutto è bene capire che cosa sia una lavabicchieri. Le lavabicchieri sono lavastoviglie sottotavolo professionali utilizzate, sopratutto, per rendere lucidi e puliti i bicchieri. Sono quindi ideali per bar e attività di ristorazione. È sempre consigliabile avere una macchina dedicata ai bicchieri perché c’è meno unto e ci sono meno […]
Prezzo tagliaverdure professionale: come scegliere l’apparecchio più adatto al giusto prezzo? I prezzi sono i più vari perché nel mercato si trova di tutto: dall’accessorio cinese, al tagliaverdure professionale in inox; dalla macchina da banco che si rovescia se non la si controlla, all’apparecchio professionale da terra. Il tagliaverdure professionale è una attrezzatura indispensabile per […]
Questo forno non è più in produzione dal 2020 ed è stato sostituito dal modello I Combi Pro 6 teglie Gn 1/1. Vantaggi del Forno Rational Modello 61 SelfCookingCenter Elettrico La combinazione di calore e vapore in un unico apparecchio apre nuove possibilità nella preparazione professionale dei vostri piatti. I cibi sono cotti in modo […]
L’abbattitore professionale è un attrezzatura che congela o raffredda cibi caldi. Infatti, si dice che funziona con abbattimento negativo o abbattimento positivo. Chi compra un abbattitore, di solito, all’inizio lo fa per poter surgelare in maniera perfetta i prodotti. Vuole avere, ad esempio, il pezzo di carne che, una volta tolto dal freezer non perde […]
