Quali e quante teglie per forni Rational esistono e a cosa servono? Qui puoi trovare tutti gli accessori per Scc Self Cooking Center forno combinato a vapore. Alle volte il costo delle teglie Rational può sembrare alto. Tuttavia, le griglie per forno sono state testate dalla casa madre tedesca per avere il miglior risultato possibile […]
Il coltello per tritacarne, anche detto lama per tritacarne, è l’accessorio che, insieme alla piastra, è indispensabile per il funzionamento del tritacarne. Il coltello si sceglie in base alla capacità e la grandezza dell’apparecchio: 12, 22 e 32 sono le misure più diffuse. Sono, pure, segnate sull’accessorio ed è per questo piuttosto semplice acquistarlo. Il […]
L’omogeneizzatore Robot Coupe si chiama Blixer. E’ il prodotto più adatto nelle case di riposo e per enti e comunità. Serve in tutti quei posti dove ci sono anziani o bambini che hanno difficoltà nel mangiare alimenti solidi. Anche nelle scuole e asili è un valido aiuto per “camuffare” le verdure. E’ composto da un […]
La pulizia della cucina del ristorante è un’attività complessa, ma indispensabile. Tante sono le apparecchiature di cucina che richiedono una pulizia specifica. Tratteremo in questo articolo la pulizia superfici cucina ristorante, che possono essere molte e differenti e richiedere diverse attenzioni. Pulizia cucina acciaio e superfici in inox Esistono appositi detergenti per lo sporco tradizionale. […]
I carrelli inox da cucina sono, normalmente, ad uno o due ripiani con piani da 800×500 mm o 1000×500 mm. Hanno, di solito, almeno 2 ruote frenanti per evitare spiacevoli incidenti. Vengono utilizzati per la movimentazione di alimenti o attrezzature per la preparazione dinamica. Non tutti i carrelli sono con i piani saldati. Anzi, di […]
Di differenze sostanziali tra vetroceramica o induzione ce ne sono tante. Il prezzo anzitutto, ma anche nell’uso quotidiano e nei consumi le caratteristiche di queste macchine sono diverse. Ulteriori variazioni esistono anche tra vetroceramica e piastre elettriche. Vediamo quali sono tra vetroceramica o induzione differenze principali: – induzione costo 8/10se usate entrambe alla massima potenza […]
