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La Soluzione Professionale Compatta per Abbattimento e Surgelazione Rapida in Cucina
L’abbattitore surgelatore Sinofcold MX3.10C è la scelta ideale per chi cerca massima efficienza in spazi ridotti. Progettato per bar, ristoranti, pizzerie e gastronomie, questo modello combina la potenza di un abbattitore di fascia alta con il ingombro contenuto di un apparecchio compatto. Con una capacità di 3 teglie GN 1/1 o 3 teglie GN 2/3, è perfetto per ottimizzare la produzione, garantire la sicurezza alimentare e preservare la qualità delle tue preparazioni.
ABBATTIMENTO SUPER-RAPIDO: Porta le tue preparazioni da +90°C a +3°C in soli 90 minuti, superando velocemente la “zona pericolosa” dei batteri e rispettando le più severe normative HACCP.
SURGELAZIONE EFFICACE: Non solo abbattimento! Surgela fino a 5 kg di prodotto (da +90°C a -18°C) in 240 minuti, preservando colore, sapore e consistenza dei cibi.
COSTRUZIONE ROBUSTA E IGIENICA: Realizzato interamente in Acciaio Inox AISI 304 con spessori d’isolamento di 50 mm e spigoli arrotondati per una pulizia facile e approfondita. L’evaporatore con trattamento cataforesi resiste alla corrosione.
RISPARMIO ENERGETICO CERTIFICATO: Grazie alle performance certificate secondo lo standard prEN 17032, consuma solo 0,16 kWh/kg in modalità abbattimento e 0,66 kWh/kg in surgelazione.
COMPATTO E VERSATILE: Le dimensioni contenute (L 655 x P 715 x H 510/530 mm) e la capacità di 3 teglie lo rendono perfetto per cucine piccole ma professionali.
Modello: Sinofcold MX3.10C
Capacità: 3 Teglie GN 1/1 o 3 Teglie GN 2/3
Prestazioni Abbattimento: 10 kg da +90°C a +3°C in 90 min
Prestazioni Surgelazione: 5 kg da +90°C a -18°C in 240 min
Modalità Operative: Abbattimento (+3°C), Surgelazione (-18°C), Mantenimento Positivo (+3°C), Mantenimento Negativo (-18°C)
Costruttive: Acciaio Inox AISI 304, Isolamento 50 mm, Evaporatore trattato a cataforesi
Alimentazione: 230 V / 1 Fase / 50 Hz
Potenza Assorbita: 0,9 kW / 5,0 A
Peso: 55 kg
Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141) – Carica 0,3 kg
Sicurezza Alimentare: Rispetta il ciclo HACCP e previene le intossicazioni alimentari.
Lotta agli Sprechi: Prepara in anticipo, prolunga la shelf-life dei prodotti e gestisci meglio gli acquisti.
Qualità Superiore: Abbatti e surgela rapidamente per preservare aromi, nutrienti e texture come appena fatti.
Versatilità: Uno strumento per abbattere, surgelare, conservare e mantenere. Ideale per cuochi sous-vide, paste fresche, gelati, pesce e carne.
Dotazione Base: Abbattitore completo di vassoio grigliato (passo 65 mm).
Collegamenti: Necessaria connessione elettrica standard e predisposizione per lo scarico condense.
✅ PRODOTTO DI QUALITÀ: Sinofcold è sinonimo di affidabilità nel campo del freddo professionale.
✅ CONSEGNA RAPIDA: spediamo in tutta Italia con corriere specializzato.
✅ ASSISTENZA: restiamo a tua disposizione nel tempo per i ricambi.
✅ PAGAMENTI SICURI: transazioni protette per acquisti in totale sicurezza.
Migliora la Tua Cucina con un Investimento Intelligente. L’abbattitore è ormai indispensabile per un servizio professionale, sicuro e di qualità.
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Per dubbi o accessori puoi contattarci e ti consiglieremo al meglio! Scrivici in chat per avere maggiori informazioni o per sapere se i prodotti presenti nel nostro negozio possono fare al caso tuo.| Peso | 80 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 90 × 90 × 70 mm |
| Brand | Sinofcold |
