Albero portautensile BE5 impastatrice Electrolux Professional 0D1830

Descrizione

Albero porta utensile BE5 impastatrice Electrolux Professional, Dito Sama e Electrolux Professional. La posizione indicata è la 66 si tratta dell’albero portautensile.

Questo ingranaggio solare è montato anche nella impastatrice planetaria BE8, la macchina può essere marchiata sia Dito Sama, sia Electrolux Professional, sia Zanussi.

Se sei interessato anche alle spine pos. 67 c’è un apposito articolo.

Per evitare errori è sempre bene scrivere PNC e seriale della macchina prima di ordinare il pezzo attraverso la pagina contatti o inviare una foto dell’etichetta via whatsapp.

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Albero portautensile: curiosità sull’impastatrice planetaria e il suo funzionamento

Un’impastatrice planetaria è un elettrodomestico da cucina utilizzato principalmente per mescolare, impastare e lavorare ingredienti per la preparazione di impasti per pane, dolci, pasta e altro ancora. Prende il nome dal movimento “planetario” che avviene durante la lavorazione la testa dell’impastatrice gira su sé stessa, mentre il gancio o la frusta si muovono lungo traiettorie circolari, garantendo una distribuzione uniforme degli ingredienti e un’ottima lavorazione dell’impasto grazie all’ingranaggio BE5.

Le impastatrici planetarie sono dotate di una serie di accessori intercambiabili, come ganci per impastare, fruste per montare e spatole, che consentono di affrontare diverse esigenze culinarie. Possono variare in termini di capacità, potenza del motore, velocità regolabili e funzioni speciali. Sono molto utilizzate nelle cucine casalinghe e nelle panetterie, ma sono anche uno strumento essenziale nelle cucine professionali.

Le impastatrici planetarie semplificano – notevolmente – il processo di lavorazione degli impasti, risparmiando tempo e fatica rispetto alla realizzazione di un’impasto manuale. Sono ideali per ottenere composti ben amalgamati e consistenti, oltre a ridurre al minimo la necessità di intervento umano durante il processo di preparazione. Per questo cerchiamo di fare arrivare il prima possibile i pezzi di ricambio che ristoratori o albergatori ci richiedono. Un fermo macchina ha un costo perché blocca il normale flusso della linea, soprattutto, in questo caso panificazione e pasticceria di ristoranti e hotel.